原來芹菜有這樣神奇的功效！-芹菜會胖嗎

許多人都不喜歡具有特殊氣味的蔬菜，覺得難以接受和難以忍受。比如説大蒜，香菜，小葱和大葱，甚至有人連芹菜都不喜歡吃。可是具有特殊味道的蔬菜，其實營養價值十分高，可以補充許多人體所需要的營養元素和微量礦物元素。那麼經常吃芹菜會胖嗎？

一、芹菜會胖嗎

芹菜是一種非常有營養的蔬菜，裏面含有多種維生素，而且裏面也含有鉀，鉀的主要作用是幫助降血壓，芹菜吃多了並不會引起發胖的情況出現，而且它也可以促進腸道的吸收，可以很好的預防便祕，尤其是對於高血壓的人來講，吃這種芹菜可以有效的降血壓，他也有降血脂的效果，所以説生活中多吃一些芹菜還是有好處的，女性吃芹菜之後也不用擔心發胖。

二、芹菜的營養價值

1.高纖維

芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

2.鐵

芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

3.鋅

芹菜含有豐富的鋅元素，這種元素可以促進人的興奮，常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。

4.芹菜素

水芹菜中還含有芹菜素，有很好的降壓作用。水芹還含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。

三、芹菜的功效與作用

1.平肝降壓

芹菜具有平肝降壓作用。這是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。

2.鎮靜安神

從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安神的作用，有利於安定情緒，消除煩躁。

3.利尿消腫

芹菜含有利尿有效成分，消除體內鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎可治療乳糜尿。

4.輔助治療高血壓等症

芹菜芹輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。

5.增強食慾

芹菜的葉，莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。

6.降血糖

芹菜汁還有降血糖作用。經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對預防痛風有較好效果。

芹菜含有豐富的維生素A還有維生素B等，因為可以補充我們日常所需。芹菜會胖嗎？芹菜不會胖的，經常食用芹菜還可以促進腸胃蠕動，緩解便祕。高血壓患者，在日常生活中，也可以經常食用芹菜，有一定的輔助效果，有益身心健康，飲食平衡，補充營養。