答案都在這裏-芹菜汁的功效有哪些

相信對於芹菜，每一個人都感覺到不陌生，有一芹菜它有特殊的味道，所以會給人留下深刻的印象，但是它的營養同樣也是非常的豐富的，並且還能做成一種養生的食療飲品芹菜汁，那麼它和芹菜有什麼區別呢?今天我們就來看看芹菜汁的功效價值，以及製作方法有哪一些。

芹菜汁的功效

一、普通功效

芹菜富含碳水化合物和蛋白質，具有健胃、利尿、淨血調經、降血壓、鎮靜等作用，可用於高血壓引起的頭暈頭痛、心煩易怒等。凡有尿路感染、前列腺炎者，皆宜常食。芹菜的豐富纖維素養還有助於改善腸道功能。此外芹菜還可治黃疸、去伏熱。

二、特殊功效

芹菜作為一種藥食佳蔬，它有防治高血壓、便祕等功效，芹菜還具有以下幾種特殊功效，可能並不為眾人所知：

1.減少煙毒

吸煙是導致肺癌的重要因素之一。英國科學家研究發現，常食芹菜可部分抵消煙草中有毒物質對肺的損害。如果吸煙者每天吃60克芹菜，涼拌食用最好，能起到預防肺癌的功效。據報道，有關專家已經能從芹菜中提取一種有效物質，專門用於防治肺癌。

2.減肥作用

意大利米蘭大學研究表明，芹菜含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上其富含粗纖維，使糞便利於排泄，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，故而有較好的減肥效果。研究者向人們推薦，吃一種塗上花生醬的芹菜。據説每天早、晚各食20克可減輕體重約2公斤。

3.月經過多

芹菜有清熱平肝功效。用芹菜60克，金針菜30克，加水一碗半，煮成大半碗服用。金針菜味甘，性微寒，能清熱涼血。適用於月經提前，血色深紅、量多者食用，常用有效。 壯陽作用：先將200克芹菜榨汁，然後蛋黃一個打散在100毫升左右的牛乳中，一同加到芹菜汁裏，再放入10毫升蜂蜜，飲前加酒約20毫升，攪勻，夫妻倆同房前1小時左右飲下即有增加性功能的作用。據説在古希臘時代，情侶們是禁食芹菜的。原因是芹菜中含有促進性慾的物質。

4.腳癬

鮮芹菜(連根莖葉)500克，洗淨加水3000毫升煮沸30分鐘，將芹菜水倒入洗腳盆中，待温熱後，再將腳置於水中泡洗。每日一次，一般使用1～3次即可痊癒。 抗疲勞：鮮芹菜(連根莖葉)500克，加水2500毫升，煮沸20分鐘，將芹菜汁水倒入浴缸內的熱水中，再加入30克小蘇打。人在浴缸中靜躺15分鐘，能使浴者周身舒暢，消除疲勞，並對失眠者有治療作用 降壓功效：芹菜汁降壓效果明顯，且沒有副作用，但它通常對那些單純性高血壓效果比較好，對那些本身合併有其他高危因素的患者，如糖尿病、心腦血管疾病、高血脂，要在醫生的指導下綜合治療，千萬不要僅僅依賴喝芹菜汁降壓，以防病情加重。

5.食療價值

芹菜既是佳蔬，又是良藥，既可生食，又可炒食，芹菜的藥用價值在於它有平肝、清熱、祛風、利尿、健脾、降壓、健腦和醒神之功效。

芹菜紅棗湯可治療高血壓。取芹菜300克，大棗10枚，一同入水共煮，食棗喝湯，常服有效。將芹菜煮水當茶飲用，有安神降壓的功效。取芹菜100克，酸棗 仁10克，共同煎煮服用可治療失眠症。

芹菜還有諸多功效，如對血管硬化、神經衰弱症、小兒軟骨症、婦女白帶過多症、小便不利症等都有很好的輔助治療效果。由於芹菜有清熱的特殊功效，故消化不良和腸胃功能較差者，宜常吃芹菜，或常用芹菜汁，加適量的蘋果汁同飲，既鮮甜可口又生津健胃，一舉兩得。

以上對芹菜汁的功效價值與製作方法的介紹，相信大家已經都已經在職的做法以及功效有了一定的瞭解，那麼，如果感興趣的朋友也可以自己嘗試一下製作芹菜汁，特別是在炎熱的夏天，適合喝一杯芹菜汁，以降火解暑，並且，除了介紹到了以芹菜汁的功效與作用以外，還有非常多的作用，請大家發掘以及內容大家參考。