女性朋友要知道了-龍眼肉的做法

龍眼也稱桂圓，很多人都吃過，很多讓都只當它是一種好吃的水果。其實龍眼從古到今都是一種滋補食材，龍眼具有很好的補血造血功能，本身也含有非常高德營養，想要氣血好臉色紅潤，就可以吃龍眼，今天就為大家介紹一下龍眼的食療食譜有哪些？

一、龍眼肉的做法

1、龍眼肉粥

【主料】龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。

【製作】將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸後再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過量。

【功用】健脾養心，補血安神。

2、龍眼肉紅棗飲

【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。

【製作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡後，放在碗內，放冰糖和水，蒸30分鐘。

【功用】滋陰活血、補氣養血;對貧血、眩暈症、月經不調、失眠症、更年期綜合症有療效。

3、龍眼肉煲豬心湯

【主料】豬心15克、龍眼肉15克、生薑適量。

【製作】先將豬心剖開，別去脂肪筋膜，把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗淨。生薑去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經煲滾了的水中。用慢火煲3小時，加入少許鹽調味，即可食用了。

【功用】補氣養血，健腦益智，補養心脾。

4、小米龍眼粥

【主料】龍眼肉30克，小米100克，紅糖少許。

【製作】小米淘洗乾淨，龍眼肉洗一下。將鍋置火上，放入適量清水、小米、龍眼肉，先用旺火煮沸，後改用文火煮至粥熟，調入紅糖即可食用。

【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養血安神、補虛長智等功效。小米營養豐富，含蛋白質、脂肪、澱粉、煙酸、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2等。

煮粥食用有益丹田、補虛損、開腸胃之功效。龍眼、小米相合熬煮成粥，補血作用更強。

5、龍眼蓮藕湯

【主料】蓮藕500克、棗(幹)50克，龍眼肉50克。

【製作】蓮藕洗淨，切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗淨。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進煲內，水可以稍加多，煮至泌水呈現淺紅色便可。

【功用】補血養血。

6、桂圓紅棗蓮子湯

【主料】桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙(15克)。

【製作】銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗淨，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開後調成小火，繼續燉煮20分鐘。煮好後，趁熱加入紅糖攪勻即可食用

【功用】補氣養血，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸。

二、龍眼肉的作用

華源堂桂圓是無患子科植物龍眼的假種皮。主產於廣西等地。桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳説中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裏的桂圓。

[性味]味甘，性平。

[功用主治]補益心脾、養血安神、斂汗、止瀉。用於頭昏、失眠、心悸怔忡、貧血、健忘、脾虛泄瀉、產後水腫。

三、龍眼肉的功效

1、治貧血、心悸怔忡、自汗盜汗、神經衰弱

龍眼肉15克，蓮子、芡實各20克，同煮湯食用。每日1-2次。

2、治肝癌手術後氣陰兩虛者

龍眼肉50克，豬脊骨連肉帶髓250克，烏龜500克，鹽、冷水適量。先將龍眼肉洗淨，豬脊骨剁碎，烏龜殺後去腸雜並切塊。把三者放入鍋中，加水適量文火煎熬至肉爛，放鹽調味，佐膳食用。

3、治腦腫瘤貧血、低燒不退者

龍眼肉30克，西洋參10克，蜂蜜少許。將龍眼肉，西洋參，蜂蜜放入杯中，加涼開水少許，置沸水鍋內蒸40-50分鐘即成。每日早、晚口服。龍眼肉和西洋參可吃。

4、治氣血兩虛、頭暈眼花、神疲乏力

龍眼肉30克，羊腿肉750克，黨蔘15克，紅棗10枚，生薑4片，米酒20毫升。將羊肉洗淨，切塊，油炒，用姜、米酒爆透。龍眼肉、黨蔘、紅棗(去核)洗淨，與羊肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，調味佐膳。

5、治妊娠水腫

龍眼乾30克，生薑5片，大棗15枚，水煎服，每日1-2次。

6、治巨幼紅細胞性貧血

龍眼肉15克，桑椹子30克，加蜂蜜適量燉服，每日1劑，療程不限。 [用法用量]生食，煎湯或燉熟食。每次10-30克。

上面為大家介紹了幾種龍眼肉的做法，大家學到了嗎？其實龍眼肉是更適合做成食療的，因為直接吃雖然好吃，但是它的糖分比較高，而且吃多了會口淡，但是如果做成食療就能避免這些情況了。特別是氣血虛的女性就可以嘗試一下上面介紹的食療做法，回覆自己的元氣吧。