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關於莧菜卷的做法的餐飲百科

莧菜卷怎麼做-莧菜卷的做法
  • 莧菜卷怎麼做-莧菜卷的做法

  • 食材明細主料青莧菜(400克)百葉(2塊)輔料欣和六月鮮醬油(2勺)麻油(1勺)葱(1棵)紅尖椒(1個)白砂糖(1湯匙)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜卷的做法步驟1、青莧菜摘去根部,去粗杆,洗淨。2、百葉兩張洗淨瀝乾水份。3、鍋中加入適量的清水大火燒開,將青莧菜放入焯水。4、瀝乾水份放入碗...
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莧菜蜂蜜捲餅怎麼做-莧菜蜂蜜捲餅的做法
  • 莧菜蜂蜜捲餅怎麼做-莧菜蜂蜜捲餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)莧菜(適量)輔料白糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜蜂蜜捲餅的做法步驟1、莧菜,麪粉,蜂蜜,2、莧菜清洗放進開水裏煮點紅汁,3、煮好的莧菜汁。4、渣不要倒掉,切碎放點鹽雞精拌勻待用。5、冷卻好的莧菜汁拌進麪粉,蜂蜜或白糖。6、拌成糊。...
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素炒莧菜怎麼做-素炒莧菜的做法
  • 素炒莧菜怎麼做-素炒莧菜的做法

  • 食材明細主料莧菜(適量)輔料蒜子(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒莧菜的做法步驟1、原料。2、熱鍋冷油。3、放蒜子。4、放莧菜煸炒。5、加鹽味精煸炒斷生。6、成品。...
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莧菜鍋貼的做法 野菜飄香【莧菜鍋貼】 莧菜鍋貼怎麼做
  • 莧菜鍋貼的做法 野菜飄香【莧菜鍋貼】 莧菜鍋貼怎麼做

  • “莧菜的葉呈卵形或稜形,菜葉有綠色或紫紅色,莖部纖維一般較粗,咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。莧菜生於田間或路旁、村舍附近、雜草地上。我小時候在姥姥家的後院就有這種菜,當時只有綠莧,沒有紅莧。莧菜生長在盛夏,現在正是吃莧菜的時候。去市...
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炒莧菜怎麼做-炒莧菜的做法
  • 炒莧菜怎麼做-炒莧菜的做法

  • “莧菜中含有豐富的蛋白質、糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣元素、鎂元素等營養物質,有一定的保健作用。具有清熱解毒的功效,可以清肝解毒、涼血散瘀等;可以增強人們的免疫功能,調節免疫力;所含的蛋白質可以促進人體的消化與吸收,調節消化系統,為人體提供豐富的營養物質;含有的鐵含量...
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韭菜炒莧菜怎麼做-韭菜炒莧菜的做法
  • 韭菜炒莧菜怎麼做-韭菜炒莧菜的做法

  • “這個菜好像只有我們家這邊有這種做法。相比於傳統的蒜泥莧菜,這個味道也挺好。”食材明細主料韭菜(適量)莧菜(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒莧菜的做法步驟1、韭菜、莧菜洗淨,切成手指長短。2、熱鍋冷油。3、加入菜翻炒。4、炒至斷生,加入少許食鹽。...
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水煮莧菜怎麼做-水煮莧菜的做法
  • 水煮莧菜怎麼做-水煮莧菜的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料莧菜(500g)輔料大蒜(3粒)調料豬油(5g)鹽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)水煮莧菜的做法步驟1、豬油燒熱。2、放入莧菜。3、翻拌讓莧菜裹上豬油。4、炒至菜焉了加入開水,末過莧菜。5、放入蒜末大火煮五分...
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清炒莧菜的做法 家常菜餚@@清炒莧菜 清炒莧菜怎麼做
  • 清炒莧菜的做法 家常菜餚@@清炒莧菜 清炒莧菜怎麼做

  • “莧菜是一種十分普通的植物,它以其生長速度快、對環境適應能力強,以及營養物質豐富而被視為是蔬菜中的瑰寶。從三月上旬開始到九月上旬都可以播種,所以春夏秋三季均能吃到莧菜。”食材明細主料莧菜(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒莧菜的做法...
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燒莧菜怎麼做-燒莧菜的做法
  • 燒莧菜怎麼做-燒莧菜的做法

  • “我家很喜歡吃莧菜,國慶過後莧菜的價格也不算便宜,我家門口的小菜場還要賣3.5元一斤呢,莧菜最簡單、最好吃的做法,就是搭配鮮脆的大蒜頭,只需要加一點點鹽,做出來的味道就非常鮮美;大蒜遇熱產生的香氣,還有滅菌、健胃的作用;而蒜粒被紅色的湯汁包裹着,白裏透紅,也分外誘人好吃。雖...
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莧菜椒鹽小卷怎麼做-莧菜椒鹽小卷的做法
  • 莧菜椒鹽小卷怎麼做-莧菜椒鹽小卷的做法

  • “莧菜,原名:莧,別名:雁來紅、老少年、老來少、三色莧,是一種半野生菜。莧菜能補氣、清熱、明目、利大小腸,還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身,促進排毒,防止便祕。莧菜富含膳食纖維,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便祕。同時常吃莧...
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莧菜捲餅的做法 莧菜饃【莧菜捲餅】 莧菜捲餅怎麼做
  • 莧菜捲餅的做法 莧菜饃【莧菜捲餅】 莧菜捲餅怎麼做

  • “今年初遇,怎能放過?一片片綠中透着點點斑駁紅的小嫩芽,還未見她紅色滿眼呢;莧菜,我只愛這麼吃,沒有之一!”食材明細主料莧菜(950g)色拉油(拌菜用)(100g)雞精(3g)輔料香葱(50g)鹽(13g)麪粉(550g)水(320g)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)莧菜捲餅的做法步驟1、先把面和水倒入到盆裏,和成麪糰後...
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馬齒莧鹹卷怎麼做-馬齒莧鹹卷的做法
  • 馬齒莧鹹卷怎麼做-馬齒莧鹹卷的做法

  • 食材明細主料馬齒莧(適量)麪粉(適量)調料油(適量)鹽(6勺)雞精(適量)味精(適量)十三香(適量)酵母粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)馬齒莧鹹卷的做法步驟1、盆裏放麪粉麪粉和水的比例大概是3:1。2、碗中放入温水,加入適量酵母粉。3、攪拌一下顏色微微發黃。4、酵母水倒盆裏攪拌。5、...
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馬齒莧菜卷怎麼做-馬齒莧菜卷的做法
  • 馬齒莧菜卷怎麼做-馬齒莧菜卷的做法

  • “今天是馬齒莧的天下,涼調馬齒筧,菜盒,菜疙瘩,菜卷。”食材明細主料馬齒莧(1000g)雞蛋(5個)輔料粉條(少許)豆腐(少許)大葱(2顆)大蒜(1顆)調料鹽(少許)雞精(少許)花椒粉(少許)香醋(2勺)生抽(一勺)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)馬齒莧菜卷的做法步驟1、把馬齒莧洗乾淨備用。2、用剛燒開的水把面...
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水煎莧菜面花捲怎麼做-水煎莧菜面花捲的做法
  • 水煎莧菜面花捲怎麼做-水煎莧菜面花捲的做法

  • “超市買了一捆莧菜,打汁和麪煎花捲。據説莧菜中含有豐富的鐵、鈣和維生素k,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量,促進造血功能。有利於強身健體,提高機體免疫力。”食材明細主料麪粉(300克)輔料酵母(3克)莧菜汁(150ml)調料橄欖油(少許)鹽(少許)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水煎莧菜面花...
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菜莧粥怎麼做-菜莧粥的做法
  • 菜莧粥怎麼做-菜莧粥的做法

  • “菜筧是江南春天最重要的蔬菜品種之一。所謂菜筧,就是普通的青菜在即將抽薹開花時的商品名稱。江南人將細小的青菜叫做“雞毛菜”;大了就是“青菜”;待抽出花莖(薹),長出淡黃的花蕾,則叫“菜莧”。“莧”這個字,吳語讀起來更似“繭”或“尖”。“菜莧”和“莧菜”是完全扯不上...
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上湯莧菜 怎麼做-上湯莧菜 的做法
  • 上湯莧菜 怎麼做-上湯莧菜 的做法

  • 食材明細主料紅莧菜(200g)肉末(100g)皮蛋(2個)輔料蒜末(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(1匙)雞精(少許)水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯莧菜的做法步驟1、食材:莧菜、皮蛋、蒜片、肉末(用油鹽胡椒粉、澱粉拌勻)2、起鍋熱油,爆香蒜片。3、放入肉末,炒至變色。4、倒入皮...
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拌莧菜的做法 拌莧菜#涼拌菜# 拌莧菜怎麼做
  • 拌莧菜的做法 拌莧菜#涼拌菜# 拌莧菜怎麼做

  • “今天我家的莧菜沒有入油鍋高温炒,而是做成了涼拌菜,還加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用,尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。在這個陰雨綿綿的梅雨季節,多吃這道涼拌長壽菜,清熱解毒、殺菌還除濕,喜歡的就試試吧...
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蠔香莧菜怎麼做-蠔香莧菜的做法
  • 蠔香莧菜怎麼做-蠔香莧菜的做法

  • “是比較不錯的適合夏天的素菜。”食材明細主料莧菜(500克)輔料蒜瓣(2粒)食用油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)麻油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔香莧菜的做法步驟1、所有食材準備好。2、莧菜掐掉老根,放淡鹽水裏浸泡15分鐘,去除農藥殘留以及雜質。3、洗淨後,...
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蒸莧菜怎麼做-蒸莧菜的做法
  • 蒸莧菜怎麼做-蒸莧菜的做法

  • 食材明細主料紅莧菜(適量)輔料麪粉(30g)玉米粉(40g)蒜泥(適量)調料香油(適量)涼拌醬油(適量)陳醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒸莧菜的做法步驟1、紅莧菜摘取葉子,清洗乾淨。瀝去水。2、麪粉和玉米粉適量,也可以單用一種粉。3、加入麪粉和玉米麪。4、拌均勻,讓葉子均勻的沾上幹...
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蒸莧菜的做法 家鄉風味蒸菜——蒸莧菜 蒸莧菜怎麼做
  • 蒸莧菜的做法 家鄉風味蒸菜——蒸莧菜 蒸莧菜怎麼做

  • “莧菜是夏季常見菜,六.七月份的莧菜營養價值最高,民間有“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換”的説法。”食材明細主料莧菜(適量)輔料麪粉(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸莧菜的做法步驟1、新摘的莧菜洗淨,控幹水分。2、切條。3、撒入麪粉,均勻的裹上...
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涼拌莧菜的做法 涼拌莧菜(寧都菜) 涼拌莧菜怎麼做
  • 涼拌莧菜的做法 涼拌莧菜(寧都菜) 涼拌莧菜怎麼做

  • “小時候在農村莧菜和空心菜是夏天餐桌上必不可少的下飯菜,莧菜是早上姑姑給我送來的那中午就吃涼拌莧菜😋。”食材明細主料莧菜(一把)輔料青椒(5個)大蒜頭(3顆)調料鹽(1勺)雞精(少量)油(3勺)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌莧菜的做法步驟1、姑姑送的莧菜。2、摘好洗淨。3、大...
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莧菜餅怎麼做-莧菜餅的做法
  • 莧菜餅怎麼做-莧菜餅的做法

  • 食材明細主料莧菜(適量)麪粉(適量)輔料油(少許)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)莧菜餅的做法步驟1、適量的莧菜,洗淨2、焯水後取出3、放入攪拌機,攪成泥狀,倒入碗中4、放入麪粉,攪拌至粘稠即可,放上適量的鹽5、鍋中放少許油,開火,油熱後放入莧菜麪糊,用鍋鏟儘量壓薄些,煎好...
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莧菜的做法
  • 莧菜的做法

  • 大家喜歡吃莧菜嗎,知道莧菜的做法嗎,看看這篇文章是怎麼介紹莧菜這款美食的,莧菜的維生素含量比較豐富,膳食纖維也能讓人們很好的吸收,所以可以改善腸胃系統,解決很多人便祕的問題,喜歡吃莧菜的可以學習自己做莧菜喲。莧菜的做法一、清炒莧菜用料主料:莧菜適量;調料:食鹽1/4小勺,味...
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莧菜面豆沙卷怎麼做-莧菜面豆沙卷的做法
  • 莧菜面豆沙卷怎麼做-莧菜面豆沙卷的做法

  • “因為有點莧菜汁,又發了一塊麪蒸豆沙卷,蒸和煎顏色大不同。莧菜有很好的清熱解毒作用,對於肝火旺盛的人,經常食用可降低肝火,促進人體的新陳代謝,加快毒素的排出,有減肥的功效。”食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)輔料莧菜汁(150ml)調料豆沙餡(100克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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莧菜湯怎麼做-莧菜湯的做法
  • 莧菜湯怎麼做-莧菜湯的做法

  • “莧菜是一種營養價值極高的蔬菜,特別是含有較多的鐵、鈣等礦物質,同時含有較多的胡蘿蔔素和維生素C,民間有“六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換”的説法。今天去早市買了一把莧菜,就做個莧菜湯解解暑吧。”食材明細主料莧菜(適量)輔料皮蛋(適量)火腿(適量)玉米粒(適量)調料鹽(適量)生薑(適量)大...
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