別再陷入這些誤區了！-骨頭補鈣真的有效嗎

我們都知道，鈣是人體骨骼新陳代謝所必需的一種微量元素，尤其對於正在處於生長髮育的兒童來説，補鈣就顯得尤為重要了，不過，很多人在追求補鈣效果的同時，都會不自覺地陷入一些誤區，下面我們就來一起看看生活中有哪些常見的補鈣誤區吧。

誤區一：骨頭補鈣

骨頭湯補不了鈣，因為骨頭裏的鈣是以磷酸鹽形式存在，不容易溶解到湯裏，骨頭熬煮後，湯裏的鈣含量其實很低。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裏面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裏面的鈣仍是微乎其微。

骨頭湯濃白不是因為鈣含量高，是其中的脂肪含量高。長期飲用骨頭濃湯可導致高血脂、高尿酸、肥胖等問題。心血管疾病、痛風、高血壓、高血脂、糖尿病人更不建議常喝。

要想用骨頭湯補鈣有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

誤區二：豆漿是高鈣食品

營養學家經常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。的確，在很多方面，豆漿都是一種非常好的飲品，但單從鈣含量上來説，它卻遠遠比不上牛奶。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆漿之後，含量就稀釋得很低了。

豆漿對骨骼的真正好處，在於它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

誤區三：海帶可以補鈣

海帶裏面的鈣很多，但只限於幹海帶。可是幹海帶誰能大量吃呢?一旦吸了水，鈣含量就不算多了。而且，海帶裏面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收，因為它們可以和鈣形成牢固的複合物，裹挾着鈣一起“穿腸而過”。

但海帶也不是毫無裨益，它是典型的鹼性食品，經常食用，對減少體內鈣的流失有一定幫助。

誤區四：水果代餐有利骨骼健康

很多減肥女性認為只要吃水果就可以得到足夠的蛋白質和維生素，經常用水果代替一餐飯。實際上，水果是一種有益酸鹼平衡的食品，卻不是鈣的好來源，而且嚴重缺乏蛋白質。

骨骼的形成需要大量的鈣，也需要膠原蛋白作為鈣沉積的骨架。如果用水果代替三餐，則蛋白質和鈣攝入量都嚴重不足，只會促進骨質疏鬆的發生。

也有人覺得補鈣只是小孩和中老年人的事兒。其實，人的骨密度在25歲左右達到頂點，然後在30多歲就開始緩慢下降。所以，無論是孩子、青年、中年、老年，補鈣不能停。

怎麼樣，現在你還相信骨頭補鈣嗎？其實，想要補鈣，生活中很多食品就可以達到很好的補鈣效果，另外，堅持體育鍛煉，經常曬太陽等等對於體內鈣的補充都是有很好的幫助作用的，不過大家也要注意，不要一味地想着為體內攝入多少鈣，也要考慮體內對於鈣能否吸收才可以。