有什麼功效與作用？-葵花籽怎麼做才好吃

説到葵花籽，相信沒有人是不熟悉的，它是我們日常生活中最常見的小吃之一，味香，其富含豐富的維生素跟微量元素，對人體好處多多，其做法也是多種多樣，不過味香是改不了的，那麼問題來啦，葵花籽怎麼做才好吃，有什麼功效與作用，接下來就仔細的説説。

一、葵花籽怎麼做才好吃

1、葵花籽粥

主料：粳米100克,葵花子(生)100克

調料：鹽2克

步驟：

1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

2、將生葵花子去殼，得葵花子仁。

3、取鍋放入冷水、葵花子仁、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮約15分鐘，加入鹽調味，即可盛起食用。

二、葵花籽的作用與功效

1、預防心腦血管疾病

葵花籽的脂肪含量基本上控制在50%左右，最主要的也都是一些不飽和脂肪，而且不含有任何的膽固醇，如果亞油酸的話，這裏面的含量能夠達到70%，有助於降低人體的血液膽固醇的水平，甚至也有助於保護更多的心腦血管健康。

2、治療失眠提高記憶力

葵花子能夠有效的治療抑鬱症，並且能夠治療神經衰弱或者是失眠的症狀，而且可能會有着其他的一些心腦血管的疾病，還能夠進行有效的治療，經常吃葵花籽能夠增加人體的記憶能力。

3、預防貧血

葵花子當中還有着較為豐富的鐵元素，而且鐵的含量基本上是葡萄乾或者是花生的兩倍，有着較為豐富的鋅鉀元素，還有着其他的鎂元素，這些微量元素也都是非常豐富的，所以説經常吃葵花籽的話能夠起到有效的預防貧血的作用。

4、抗衰老

葵花籽裏面含有着較為豐富的維生素，維生素e能夠有效的防止這些細胞的自由基受到損傷，能夠讓皮膚變得特別的光亮，還能夠有效的防止皺紋的產生，能夠有效的延緩衰老。

5、可以預防結腸癌

葵花子有大量的食用纖維，根據相關的癌症研究所所瞭解的一些情況，食用纖維能夠有效的降低結腸癌的發病率。

6、生葵花籽可治瀉痢、膿皰瘡等疾病

可以調節人體新陳代謝、保持血壓穩定及降低血中膽固醇的升高，還可預防皮膚乾裂、夜盲症等症狀。

上邊説了這麼多關於葵花籽的話語，是不是對於葵花籽怎麼做才好吃，以及有什麼作用與功效，這一系列的問題已經瞭然於心了，不過話説回來，好歸好，物極必反的道理，我們一定要懂，所以説我們平時食用的時候，一定要適量，切記不要過量食用。