，這些是你知道的嗎？-怎麼做發糕

發糕，它是我們日常生活中經常看見的一種食物，因為它好吃又便宜，很多人都喜歡，但是小朋友們可能就不怎麼喜歡吃了，他們覺得沒味道又幹，不好吃，那我們應該怎麼做發糕才好吃呢？你知道它有什麼作用嗎?如果你想知道的話，那就讓我們一起看下去吧!

怎麼做發糕

一、南瓜發糕

食材準備：麪粉，南瓜酵母，白糖，葡萄乾

製作過程：

1、將買來的南瓜去皮之後將裏面的籽掏出來，接着切成小塊，然後放在鍋裏面煮熟。煮熟之後將南瓜取出，然後用工具將其碾碎成泥狀。

2、將煮熟的南瓜全部碾碎之後加入麪粉，用手揉搓均勻，一定要揉均勻，要不之後食用的時候味道會不一樣。最後加入酵母，同樣的也要攪拌均勻。

3、拿出一個大大的玻璃容器，將準備好的麪糰均勻地平鋪在裏面，注意在放之前需要在裏面抹一點食用油，鋪好之後在裏面也需要抹一層食用油。全部做完之後在上面擺幾個葡萄乾。

接下來就是放在鍋裏面蒸了，大約二十分鐘之後就好了。

黃黃的發糕，吃起來有一股子濃濃的南瓜香，上面的葡萄乾也恰到好處的，簡直太美味了!

二、紫薯味發糕

食材準備：紫薯，熱豆漿，麪粉，酵母，白糖

製作過程：

1、將紫薯放在鍋裏面煮熟，煮熟之後將表面的皮剝掉，裏面的果實放在一個大的容器中，用工具將紫薯搗碎，然後加入麪粉和酵母，也別忘了放白糖，將其中的東西全部攪拌均勻。

2、拿出一個較大的容器，裏抹上一層油，將麪糰均勻地鋪在裏面，之後再抹一層油。就可以放在鍋裏面蒸了。

三、黑米發糕

食材準備：黑米適量，麪粉，白芝麻粉，糖，酵母，水適量。

製作過程：

1、黑米浸泡過夜後撈出瀝乾，放入料理機中，打磨成黑米粉;

2、然後加入白芝麻粉，加入酵母，麪粉混勻後加入水，攪拌成麪糊;

3、然後倒入模具中發酵一個半小時，冷水入鍋，上氣後蒸25分鐘，晾涼取出即可。

四、發糕的營養價值

主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

1、提高免疫力:蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。

3、均衡營養：碳水化合物構成機體的重要物質,脂肪促進這些脂溶性維生素的吸收。

我給大家介紹了這麼多，現在大家應該都知道要怎麼做發糕了吧，如果家裏的孩子喜歡，最好是家裏自己做，這最主要的還是自己做的放心，健康有美味嘛!但是東西雖好，也不能多吃哦，任何東西吃多了都是不好的，為了我們身體健康着想，還是管好自己吧!在這裏祝願大家身體健康!