小編來告訴你-吃芒果吃皮嗎

芒果是一種味道很好的水果，無論是直接吃還是榨汁，抑或是做成別的食品，都一直深受大家的喜歡，特別是對於小孩子而言。那麼有一些懶人想問小編，既想吃美味可口的芒果，但又懶得削皮，大家就有疑問“芒果皮可以吃嗎”？下面小編就給大家分析一下吧。

一、吃芒果吃皮嗎，小編來告訴你

1、芒果皮的主要成分有果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等，就其成分而言，對人的身體是無毒害作用的。但是從口感上來説，芒果皮偏苦澀，相信沒有人會喜歡吃芒果皮。

2、芒果汁中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質比較多，吃芒果時如不慎將果汁沾到嘴、臉頰等部位，會對皮膚產生刺激，引發皮炎等過敏反應，應特別注意。

3、芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏，理論上芒果屬於發物，有感染性疾病、皮膚病、發炎症狀的人，吃“發物”就會誘發疾病或者病情加重。不過，歸類起來，芒果果肉屬於涼性，有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用，對於容易暈車、暈船的人，能解除不適感。

補充：：有過敏史的人應儘量減少接觸芒果的果蒂和果皮，最好將芒果削皮，果肉切成小塊，直接送入口中，不要手撕和牙啃;吃完芒果後應及時漱口、洗臉，以免果汁長時間殘留在皮膚上，引發過敏反應。

二、芒果的做法有哪些

（一）芒果冰淇淋

材料：冷開水100cc、細砂糖100公克、芒果肉300公克、牛奶400cc、鮮奶油200cc

做法

1、將冷開水稍加温，放入細砂糖拌溶。

2、芒果肉切小丁，連同作法1的糖水放入果汁機中打成果泥。

3、將芒果泥與牛奶拌勻，再將鮮奶油打發後(不要打硬)加入拌勻。

4、混和後倒入平底不鏽鋼盤(可再加入適量芒果丁)，放入冷凍庫。

5、冰凍2小時後，取出用湯匙挖鬆，拌入空氣，再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。

（二）椰汁芒果西米露

材料：芒果50克、火龍果1個、荔枝幾顆、西米1把、椰汁適量

做法

1、西米開水入鍋，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水，再入沸水中煮至透明後，撈起過第二次冷水西米呈晶瑩剔透狀。

2、火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整。

3、然後將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入芒果丁，加入西米、椰汁即可。

芒果吃皮嗎，想必大家看完小編的這篇文章，已經知道答案了，那大家記得不要再吃芒果皮了哦。既然芒果的做法有這麼多，大家還等什麼，趕快在家裏動起手來做一做吧。但是芒果雖然好吃，小編建議大家不要吃太多哦，而且不是什麼人都可以吃芒果的。