冬筍的作用與吃法

筍子，它分了有很多種類，主要有苦筍，毛筍，冬筍。它們是產於不同的季節的，同樣也是竹子的孩子。現下咱們文中的主角便是冬筍，冬筍它是快要到天的時間發育而生的筍子，我們簡稱是冬筍。冬筍，它也受到了人們的喜愛。而且它的做法也很多，既可以炒着吃，也可能用來燉湯，可以説是味道方面極其的鮮美。下述，將通過一段文字，為大家所介紹一下冬筍的吃法，還有吃冬筍對人們的作用。説不定會有打動打到你的一點，來一起來了解一下吧!

一、冬筍的吃法

冬筍，我們知道它的吃法有很多種。三言兩語也不能將他全部介紹完，如下呢，將會為你介紹一下冬筍它最常見的兩種吃法，來看看吧!

1、冬筍炒臘肉

這可以説是絕配哦，做法如下：

(1)首先將臘肉給清洗乾淨，然後在鍋里加入適當的水，我們把臘肉給煮好，再起鍋放到漏盆裏，去水。

(2)等臘肉涼的差不多了，便可以把臘肉給切成片。

(3)將冬筍，給切了。把根部也去掉，再切成薄薄的片狀。需要把切成片狀的冬筍給放到開水中燙個2分鐘左右給瀝出來待用。

(4)把臘肉先放入鍋內，先不放入油。因為臘肉會出一些油，若是油不夠的話，再加入相應油。

(5)我們再放入一些輔助性的料品，如生薑，大蒜，幹辣椒，給炒均勻。

(6)最後再放入冬筍，等炒一個幾分鐘，我們可以再放葱，炒出香味就可以出鍋了。

2、冬筍老鴨湯

特別的補哦，做法如下:

(1) 先把鴨肉給切好，去除血水，再泡一會。

(2) 把冬筍先入一道開水，給燙一下，再起鍋晾乾待用。

(3) 把鴨肉放入鍋內，我們先煮一會，去掉一部分的油，起鍋把水倒掉。

(4) 最後把鴨肉放到鍋內，加上適宜的水，煮開，我們再放入一些山楂，陳皮，一起煮。別忘記了還有冬筍，也要加入。等燉一個小時左右就可以起鍋了。

二、冬筍的作用

以上講了一下冬筍的做法，雖然只講了兩種，但是也是比較常見的。接下來我們來了解一下冬筍它的作用吧，希望能給你帶來一些幫助!

1、冬筍可以增強人體的免疫力。

2、冬筍有減肥的作用。它帶有的植物性的纖維含量比較高，若是人們吃了過後的話，會減少人體腸道的一些脂肪。

3、若是正在補鈣的未成年人可是不要多吃的哦，會影響身體的發育情況。

以上便為大家講了一下，有關於冬筍的常識。希望能給大家帶來一定性的幫助。它的做法也是多種多樣，只為大家介紹了兩種家常性的，做冬筍的方法。這兩種做法可以極常見的哦，自己在家裏便可以做用冬筍做菜的哦!再有就是冬筍對人體的效果，也是非常多的。但是冬筍也是不可以多吃的，若是吃的過多的話，會引起腸胃方面的消化不良，所以一定要記得。還有就是小朋友也不能多吃冬筍，會影響它鈣元素的發育呢!