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關於蝦仁滑蛋的最正宗做法的餐飲百科

蝦仁滑蛋的做法 鮮香嫩滑——蝦仁滑蛋 蝦仁滑蛋怎麼做
  • 蝦仁滑蛋的做法 鮮香嫩滑——蝦仁滑蛋 蝦仁滑蛋怎麼做

  • “買了幾個鮮蝦想做披薩的,結果沒做成,就有了鮮蝦滑蛋的出現。”食材明細主料鮮蝦仁(10只)雞蛋(3個)西蘭花(少許)輔料蛋清(適量)配料鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟1、剝皮的鮮蝦加入少許鹽和澱粉抓勻去除粘液。2、洗淨用...
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蝦仁滑蛋的做法 復刻粵菜蝦仁滑蛋 蝦仁滑蛋怎麼做
  • 蝦仁滑蛋的做法 復刻粵菜蝦仁滑蛋 蝦仁滑蛋怎麼做

  • “蝦仁滑蛋屬於廣東的一款經典菜,製作簡單,色澤靚麗,營養豐富,鮮香補鈣,蝦仁鮮美,雞蛋軟嫩,高蛋白易消化,孩子可常食,益處多多”食材明細主料蝦仁(12個)雞蛋(3個)輔料小葱(1顆)玉米澱粉(2勺)調料鹽(少許)白胡椒粉(1g)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟1、準備主要食...
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蝦仁滑蛋的做法 宴客快手菜【蝦仁滑蛋】 蝦仁滑蛋怎麼做
  • 蝦仁滑蛋的做法 宴客快手菜【蝦仁滑蛋】 蝦仁滑蛋怎麼做

  • “我家小朋友愛吃魚、蝦,所以我們就經常要變着花樣做有蝦的菜,來滿足她的需求。這道蝦仁滑蛋,不但小朋友愛吃,也受到了全家人的青睞。做起來簡單快捷,做為過年年菜和宴客時的菜餚也是蠻適合的哦”食材明細主料蝦仁(250克)雞蛋(4個)輔料鹽(少許)澱粉(1/3茶匙)蛋白(1茶匙)温水(1茶匙)色拉油...
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蝦仁滑蛋的做法 雞蛋美食~~蝦仁滑蛋 蝦仁滑蛋怎麼做
  • 蝦仁滑蛋的做法 雞蛋美食~~蝦仁滑蛋 蝦仁滑蛋怎麼做

  • “這次,然後大蝦做雞蛋的親密小夥伴。海捕蝦,老公去漁船上買的新鮮的,回來凍冰箱裏,隨吃隨取。可我不會掛漿冷凍,蝦頭都凍黑了。但是,口感跟營養,遠比買的加工的凍蝦仁好的多。”食材明細主料海捕蝦(適量)雞蛋(適量)輔料菠菜末(適量)紅椒末(適量)食鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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蝦仁滑蛋怎麼做-蝦仁滑蛋的做法
  • 蝦仁滑蛋怎麼做-蝦仁滑蛋的做法

  • “在茶餐廳必點的一個菜,蝦仁滑蛋。”食材明細主料基圍蝦(400g)雞蛋(5個)輔料小葱(少許)澱粉水(適量)蒜粒(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟1、基圍蝦去殼,去蝦線,將蝦仁用鹽,胡椒粉和玉米澱粉醃製15分鐘。碗裏打入5個雞蛋,加...
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蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋#雞蛋美食# 蝦仁滑蛋怎麼做
  • 蝦仁滑蛋的做法 蝦仁滑蛋#雞蛋美食# 蝦仁滑蛋怎麼做

  • “今天的青蝦仁個頭比較大,而且泥腸不多挺乾淨的!用它做了一道最家常的蝦仁滑蛋,蝦仁Q彈、雞蛋滑嫩,好吃!”食材明細主料青蝦仁(150克)草雞蛋(4個)輔料色拉油(適量)料酒(2勺)白胡椒粉(少許)鹽(少許)雞粉(少許)澱粉(適量)葱花(適量)薑汁(半小勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁滑蛋的做法步驟...
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蝦仁蒸滑蛋怎麼做-蝦仁蒸滑蛋的做法
  • 蝦仁蒸滑蛋怎麼做-蝦仁蒸滑蛋的做法

  • “我家做菜,常用清蒸的烹調方式,這和廣東人喜好清淡的飲食習慣分不開的。蒸菜能最大限度地保留食材的營養不流失,原汁原味,能鎖住食物的水分,保住鮮味,不易上火。這個蝦仁蒸滑蛋,我家常吃,做法簡單,鮮甜美味,老少都喜歡的一道菜。”食材明細主料雞蛋(3個)鮮蝦(150克)秋葵(2根)輔料鹽(2克)食...
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蝦仁滑雞蛋的做法 營養豐富—蝦仁滑雞蛋 蝦仁滑雞蛋怎麼做
  • 蝦仁滑雞蛋的做法 營養豐富—蝦仁滑雞蛋 蝦仁滑雞蛋怎麼做

  • “鬆軟的蝦仁、嫩滑的雞蛋,近似完美的組合,不但口感清香,還營養豐富!蝦不但蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;而脂肪含量卻較低。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;並且蝦還富含...
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滑蛋蝦仁怎麼做-滑蛋蝦仁的做法
  • 滑蛋蝦仁怎麼做-滑蛋蝦仁的做法

  • “港粵傳統名菜“蛋滑蝦仁”,既清淡營養又有養顏功能,這道菜用到的調味品非常簡單,只有精鹽和白糖兩種,充分保留了食材的原有味道,既清淡又非常鮮美,非常適合女士和兒童食用。”食材明細主料雞蛋(2個(大的))大蝦(6只)黃瓜(1根)胡蘿蔔(1段)調料精鹽(適量)白糖(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分...
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青蒜蝦仁滑蛋怎麼做-青蒜蝦仁滑蛋的做法
  • 青蒜蝦仁滑蛋怎麼做-青蒜蝦仁滑蛋的做法

  • “今來一款快手美味:青蒜蝦仁滑蛋,美美的下飯菜哦!”食材明細主料雞蛋(三個)蝦仁(適量)青蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜蝦仁滑蛋的做法步驟1、青蒜和雞蛋備用。2、蝦仁備用。3、雞蛋磕入碗中打散,加入青蒜末。4、加鹽和五香粉。5、攪拌...
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蝦仁滑雞蛋怎麼做-蝦仁滑雞蛋的做法
  • 蝦仁滑雞蛋怎麼做-蝦仁滑雞蛋的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(3個)輔料胡蘿蔔(一小截)鹽(4g)牛奶(15g)料酒(2g)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)蝦仁滑雞蛋的做法步驟1、打三個雞蛋。2、蝦仁改刀,切成1釐米長的丁。3、蝦仁切好放入碗中待用。4、胡蘿蔔切成丁。5、胡蘿蔔下入開水中焯水,焯水前開水裏放一點點鹽,這樣能使胡蘿蔔...
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滑蛋蝦仁的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(5兩)蛋(4顆)輔料葱(適量)韭黃(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)糖(少量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、材料2、韭黃葱切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7、胡椒少許8、鍋中少許油炒蝦仁,加一些高湯讓蝦仁玩全煮...
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滑蛋蝦仁的做法 【粵菜】滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 【粵菜】滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做

  • “滑蛋蝦仁是粵菜的傳統名菜。滑蛋蝦仁簡單促進食慾的家常菜譜,做好了香噴噴的。雞蛋口感滑嫩,蝦仁爽脆,是值得推薦的菜譜哦!”食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料小葱(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨,加入鹽、料...
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滑蛋蝦仁的做法 營養俱佳的“滑蛋蝦仁” 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 營養俱佳的“滑蛋蝦仁” 滑蛋蝦仁怎麼做

  • “這是一道色香味俱佳的快手菜!美味的蝦仁`雞蛋和苦瓜搭配在一起,不僅讓菜品的顏色絢麗多彩,更是讓蝦仁的鮮美中和了苦瓜的苦味,既營養豐富又老少皆宜。”食材明細主料蝦仁(適量)苦瓜(一根)雞蛋(三個)輔料牛奶(少許)澱粉(少許)配料鹽(少許)糖(少許)胡椒(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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滑蛋蝦仁 的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁 怎麼做
  • 滑蛋蝦仁 的做法 滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁 怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(2只)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁處理乾淨備用,雞蛋兩枚打入碗中,將少許蛋清倒入蝦仁中;2、再倒入少許料酒、澱粉和鹽;3、用手抓勻後醃製片刻;4、雞蛋加入少許清水和鹽,打成蛋液;5...
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滑蛋蝦仁的做法 初秋鮮蝦清新吃法——【滑蛋蝦仁】 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 初秋鮮蝦清新吃法——【滑蛋蝦仁】 滑蛋蝦仁怎麼做

  • “不記得在哪本書裏看到過這麼一句話:“筍為素食要物,蝦為葷食要物”,這裏的要物就是重要、主要、代表性的意思,由此可見,蝦是一種很重要的食材。蝦的做法很多蒸、煮、燜、炒、煎、糟等等,就是用蝦作為原料做成的蝦醬、蝦油、蝦膏等調味品也很多。領導是潮汕人,在海邊長大,可以説...
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玉米蝦仁滑蛋的做法 【玉米蝦仁滑蛋】 玉米蝦仁滑蛋怎麼做
  • 玉米蝦仁滑蛋的做法 【玉米蝦仁滑蛋】 玉米蝦仁滑蛋怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(100克)輔料玉米(適量)青豆(適量)雞蛋(2個)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)雞精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米蝦仁滑蛋的做法步驟1、準備用料2、青豆玉米過水焯熟備用,蝦洗淨去頭去皮挑掉蝦線,切斷焯熟3、雞蛋打散加鹽白胡椒粉4、葱切成葱花5、鍋內...
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滑蛋蝦仁的做法 營養健康的美味-----滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 營養健康的美味-----滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做

  • “用雞蛋和蝦仁搭配,營養美味,清淡有營養,老人小孩吃都很棒呢。這道菜菜看起來挺簡單,但也有一些小技巧需要掌握的。不需要放雞精,總的來説都是食物的原味。節日期間大魚大肉吃多了,來點清淡的菜菜是不是很棒呢。”食材明細主料蝦仁(適量)雞蛋(適量)輔料小葱(適量)澱粉(適量)配料鹽(適量...
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滑蛋炒蝦仁怎麼做-滑蛋炒蝦仁的做法
  • 滑蛋炒蝦仁怎麼做-滑蛋炒蝦仁的做法

  • “滑蛋炒蝦仁,軟嫩嫩的鵝黃色,有着清爽的香氣,更有入口脆爽的鮮美。”食材明細主料蝦仁(150克)雞蛋(4個)香葱(2根)澱粉(2大勺)輔料鹽(1小勺)料酒(1大勺)白胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋炒蝦仁的做法步驟1、將鮮蝦洗乾淨,去殼去蝦線2、加半勺鹽抓勻,靜置5分鐘3、用廚房紙...
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蝦仁炒滑蛋怎麼做-蝦仁炒滑蛋的做法
  • 蝦仁炒滑蛋怎麼做-蝦仁炒滑蛋的做法

  • 食材明細主料蝦(200克)香葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)輔料雞蛋(兩個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁炒滑蛋的做法步驟1、蝦買回來洗一下,再用開水煮熟悉,撈起2、去頭去殼,切成丁(我兒子比較小,切丁比較容易咽)3、兩個雞蛋和香葱攪拌一起,放點鹽和醬油拌均勻,備用。4、熱鍋放油放蝦,隨...
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磷蝦仁滑蛋怎麼做-磷蝦仁滑蛋的做法
  • 磷蝦仁滑蛋怎麼做-磷蝦仁滑蛋的做法

  • “南極磷蝦具有典型的高蛋白、低脂肪的特點,並且礦物質含量也很豐富。南極磷蝦不但營養物質豐富,還含有多種活性物質,如蛋白消化酶、類胞菌素氨基酸等。磷蝦的蝦仁雖然很小,但與雞蛋一起炒時,大部分蝦仁會被裹進雞蛋裏,所以,在吃的時候會有種內有驚喜的感覺,非常的鮮美滑嫩,特別好...
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滑蛋蝦仁的做法 中餐廳~~滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 中餐廳~~滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做

  • 食材明細主料基圍蝦(半斤)土雞蛋(4個)香葱(適量)輔料料酒(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、基圍蝦去頭,去蝦線,去殼,蝦肉中間劃開不劃斷。2、處理好的蝦加入適量料酒,鹽,白胡椒攪拌均勻醃製半小時。3、香葱洗淨切葱花。4...
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滑蛋蝦仁的做法 【肥肥最愛吃的美味小吃】——滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 【肥肥最愛吃的美味小吃】——滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做

  • “滑蛋蝦仁是我最愛吃的家常菜,可以刺激你的食慾!!!”食材明細主料蝦仁(500克)雞蛋(2個)豌豆(適量)輔料鹽(1小勺)料酒(1小勺)蛋清(1小勺)澱粉(2大勺)配料香葱(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滑蛋蝦仁的做法步驟1、蝦仁洗淨瀝乾水分,加料酒、鹽、蛋清攪拌均勻。2、蝦仁加澱粉拌勻醃製片...
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蝦仁滑蛋面怎麼做-蝦仁滑蛋面的做法
  • 蝦仁滑蛋面怎麼做-蝦仁滑蛋面的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)鵪鶉蛋(5個)雞蛋(1個)鮮蝦(4只)紫菜(1片)輔料生抽(1勺)料酒(1勺)白胡椒粉(適量)食鹽(半勺)香葱(1顆)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁滑蛋面的做法步驟1、雞蛋一個,鵪鶉蛋5個打入碗中,鮮蝦處理乾淨取出蝦仁,切小粒,倒入蛋液。2、倒入一勺料酒攪勻。3、炒鍋燒熱下油,倒...
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滑蛋蝦仁的做法 【粵菜】--滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做
  • 滑蛋蝦仁的做法 【粵菜】--滑蛋蝦仁 滑蛋蝦仁怎麼做

  • “鮮香的蝦仁和雞蛋,經過簡單的烹製後就是超級美味的滑蛋蝦仁。在粵菜中,它是簡單經典的傳統名菜。爽滑的蛋液包裹着鮮嫩的蝦仁,既美味又營養。滑蛋蝦仁看上去很簡單,但要做好並不容易,關鍵在於一個“滑”字,如何將雞蛋炒得蓬鬆、柔軟、嫩滑,而不是做出一盤蝦仁炒雞蛋或是攤出一...
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