這些妙招要學會-什麼煮稀飯好吃

稀飯是大多數人都會吃的一種主食，早上喝一杯稀飯配上豆漿油條營養豐富並且到中午都不會覺得太餓。稀飯的種類也有很多，不同的人做飯的方法不同所以即使是食材都一樣，每一家的稀飯也會有不同的口味，這就是廚藝的重要性，今天就來説説什麼煮稀飯好吃。

什麼煮稀飯好吃，這些妙招要學會

在夏季大家經常在晚上吃的食物就是稀飯了，當然在一年四季大家吃的最多的還是稀飯。幾乎沒有人對吃飯沒有好感。所以作為家裏的主廚，做好稀飯為家人帶來可口的美味也是很重要的。那麼究竟怎樣才能讓我們的稀飯變得好吃呢?

每個人做飯的方法都各不相同，就算所有的食材都是一樣的，但是出來都味道卻可能相差千里，這就是廚藝的重要性。對於一般人來説，想要做出味道堪比星級酒店的菜餚是很難的，即使這樣也抵擋不住人們追尋美味的腳步。稀飯是很多人早餐的一部分，那麼怎樣煮稀飯好吃呢?

1、食材料選擇

想讓煮出的白稀飯好吃，食材選擇十分重要!白稀飯的主要食材就是大米，但是大米又分為很多種，有季稻和雙季稻。其中一年只出產一次的季稻最適合用來煮白稀飯，特別是剛則上市的新米煮出的白稀飯特別好吃。

2、淘米要小心

在煮白稀飯時，大米必須經過淘洗以後才能入鍋，很多人嫌麻煩就會在市場上購買那種免淘洗米，其實那些免淘洗米都是經過拋光的，大米表層的精華在拋光過程中會大量流失，煮出的白粥口感就會比較差。另外平時，優質的大米在淘洗時不能過分用力，只要做到無浮塵無雜質就可以，如果反覆淘洗，也會讓大米表層的營養成分流失，會影響白稀飯的口感與營養價值。

3、適度浸泡

平時煮白稀飯時，把大米適度浸泡一下，能讓煮出的白稀飯口感更好!，如果不提前浸泡大米米粒在接受大火煮制以後，很難釋放出它的精華，做好的稀飯就很難軟糯，米湯也不能粘稠。

4、加油提味

平時煮白稀飯時，可以在泡好的大米中加入適量花生油調勻，儘量讓每一粒大米都沾到花生油，然後再入鍋加清水熬製這樣能讓熬出的白稀飯香氣誘人，口感也會更加細滑。除了這些方法以外，大家煮白稀飯時火候的掌握也很重要，儘量用中火把鍋燒開，再用小火慢慢熬，這樣煮出的白稀飯才會特別好吃。

也是到了夏天，大家晚飯經常會吃稀像綠豆粥就是十分的清涼有好喝什麼煮稀飯好喝剛剛都已經跟大家説過了，但是要想喝好好喝的稀飯光是有好的材料是不夠的的，一些煮飯的小技巧也是可以運用到煮粥中來。雖然説煮粥要注意很多事但是相比較做菜還是很簡單的。