有用嗎-辨別蜂蜜真假的辦法有哪些

相信許多朋友都愛吃蜂蜜，特別是女生朋友，因為蜂蜜裏富有營養成分，而且多飲用也可改善皮膚，總之是很有好處的，所以許多人不管喝什麼水都喜歡加一些蜂蜜進去，又甜又有營養；但大家知道還會有假蜂蜜嗎？大家能夠辨別蜂蜜的真假嗎？辨別蜂蜜真假的辦法又有哪些呢？

辨別蜂蜜真假的辦法有哪些

1.看黏度

辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤。

好蜂蜜：掛瓶、色澤光亮如油。

2.倒置蜜瓶

倒置蜜瓶，優質蜂蜜由於含水量低，質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。

3.磨顆粒鑑別

做法：乳白色或淡黃色的天然“結晶蜜”，可以將結晶挑出部分放在指尖研磨

結論：真蜂蜜結晶顆粒細膩，會完全融化。

參雜的假蜂蜜顆粒大，像是砂糖狀態，不好融化。用手搓不開，手會覺得刺痛感。

4.看光澤

不同季節的蜂蜜顏色不一樣，如椴樹蜜為淺琥珀色，清澈半透明，向日葵蜜為琥珀色，雜花蜜的顏色不固定，一般為黃紅色。

用筷子在蜂蜜中用勁攪幾圈，提起筷子在光亮處可觀察到純正的蜂蜜光亮透明，而摻假蜂蜜混濁不清。真蜂蜜透光性強，顏色均勻一致;劣質蜂蜜混濁而有雜質。新蜂蜜以淺琥珀色而透明為正品。

5.嘗味道

理論：蜂蜜是蜂蜜的味道，參糖水的蜂蜜，糖的味道濃;

純正蜂蜜：甜而微酸，口感綿軟細膩。假蜜：蜂蜜味道比較淡，哺乳純正蜂蜜好，餘味淡薄短促。

以上小編為大家列舉了一些辨別蜂蜜真假的辦法，都是非常簡單而且大家平常在家裏也可以做的，其實最簡單的還是嘗味道，嚐出味道的不同其實就很明顯；大家以後在市面上買蜂蜜時一定要小心仔細，辨別清楚是否是真的蜂蜜，否則會得不償失的。