茶樹菇特產這樣做大家都愛吃

我們平時都會吃到茶樹菇，但是一般都不會注意到茶樹菇是哪裏的特產。茶樹菇是閩西地區的特產，那麼茶樹菇特產怎麼做才能更讓大家喜歡呢。接下來小編就來叫大家茶樹菇特產怎樣做更好吃，更能走進大家的心裏，讓大家都認識到茶樹菇。

茶樹菇特產這樣做大家都喜歡吃哦

一、青椒炒茶樹菇

茶樹菇適量，青椒2個，蒜末，葱，鹽，醬油，雞精各適量。茶樹菇用水泡發，洗淨，切斷;葱切段，青椒切成片;將茶樹菇入開水中焯一分鐘，撈出瀝乾水分;鍋中放油，燒熱，放入蒜，葱，青椒翻炒至青椒變色;加入茶樹菇繼續翻炒後，加入鹽，醬油(建議用淡醬油)翻炒均勻;加入雞精，即可出鍋盛出。

二、五花肉炒茶樹菇

五花肉1兩，煮熟切片，茶樹菇泡開洗淨。姜、葱、蒜、紅辣椒各適量。起油鍋，待油七成熱之後，放入姜、葱、蒜、辣椒爆香，放下肉片再炒，炒到肉片成“燈盞窩”形，也就是稍微有點捲起便可以撈出。再放入茶樹菇翻炒，放少許的鹽，炒熟後再將肉片放入。先放少許醬油，再加入雞精、胡椒、香油和其他的配料，再翻炒幾下就可以裝盤了。

三、辣炒茶樹菇

茶樹菇400克，紅尖椒2條，洋葱1層，蒜3瓣，葱適量，鹽，雞精少許。做法：茶樹菇摘成段洗淨，洋葱切小塊，紅尖椒隨便切小就成，蒜切片，葱切段備用。炒鍋內放油燒熱，先下蒜片炒香，下茶樹菇翻炒，翻炒，翻炒至茶樹菇熟。這時先把洋葱和紅椒椒粒下去炒勻，再放葱，鹽，雞精調味即成。

四、幹鍋茶樹菇

水發茶樹菇400克 臘肉100克 紅椒1個 油炸蒜仔30克 辣椒醬20克 蠔油、精鹽、白糖、老抽、味精、紅油、香油各適量 香菜少許。做法：水發茶樹菇洗淨，切成段，下入沸水鍋中氽一水撈出;臘肉煮熟後切成條;紅椒切成菱形塊。淨鍋上火，放入紅油燒熱，先下入辣椒醬、蠔油炒香，再倒入茶樹菇煸炒，摻少許清水，調入精鹽、白糖、老抽、味精，稍煮，接着下入臘肉條、油炸蒜仔、紅椒塊炒拌均勻，最後淋入香油，起鍋盛入鍋仔內，點綴上香菜，隨配酒精爐上桌即成。

五、茶樹菇燉烏雞

烏骨雞半隻 乾燥茶樹菇50g 當歸1片 紅棗10粒 蒜頭10粒 米酒1杯 鹽1/2大匙 水1大碗 。做 法：將茶樹菇以清水洗淨，再用冷水浸泡20分鐘泡軟後切成段、連同浸泡的湯汁備用;烏骨雞剁成塊狀放入滾水中汆燙後洗淨備用。取一個耐熱鍋，放入烏骨雞塊、蒜頭粒、當歸、紅棗、茶樹菇及浸泡的茶樹菇水、米灑和可淹過食材的水，再加入鹽調味。將耐熱鍋封上保鮮膜或蓋上蓋子，放入炒菜鍋裏己燒開水的蒸架上，以隔水燉煮的方式，燉90分鐘即可。

小編在上面給大家列舉了一些茶樹菇特產的做法，這些做法都能讓茶樹菇做的好吃，讓大家都喜歡上吃茶樹菇。有炒菜的，有幹鍋的，有燉湯的，希望這些菜譜可以給大家平時做茶樹菇的時候提供幫助。小編在這裏強推茶樹菇烏雞湯，味道鮮美，相信大家一定會喜歡的。