二十四節氣吃什麼比較符合時宜

在中國，我們平時比較熟悉的二十四節氣其實就是指代表季節變化的二十四個特殊的節日，一般來説，每一個節氣都對應着它自己所屬的獨特慶祝方式，其中，自然是少不了美食這一塊的內容了，那麼二十四節氣分別都應該吃什麼才更加符合時宜呢？

一、二十四節氣吃什麼更適合

1、立春

主食一定要吃春餅。每到這天家裏總要準備許多菜，以備卷春餅用。比如菠菜炒肉絲、韭菜炒肉絲、蒜黃炒肉絲、熱拌豆芽菜、醬肘子、松仁小肚、攤雞蛋等等。

2、雨水

在吃方面並無特別講究，只是隨着春季氣候轉暖，又風多物燥，應多吃新鮮蔬菜、水果，以補充人體水分，少食油膩之物。

3、驚蟄

這時人體內火急劇上升，但由於天冷，毛孔還是緊閉的，所以容易形成鬱熱、出現上火症狀。所以驚蟄應以疏肝、涼血為主，不宜吃辛辣、温補之物。

4、春分

適合吃一些養肝食物，甘味食物能補肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。

5、清明節

過去講究家家户户不起火，不吃熱東西，而是吃前些天預備下的冷食。

6、穀雨

當天要吃麪條，一定要吃煮的。食用一些益肝補腎的食物，以順應陰陽的變化，如玉米鬚大棗黑豆粥等。

7、立夏

正是小麥登場的時節。立夏的麪食主要有面餅和春捲等。

8、小滿

常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、西紅柿、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等。

9、芒種

在飲食調理方面要少油膩，以清淡、質軟、易消化為主，如山藥、大米、大棗、雞肉、牛肉、蕎麥、豆類等。

10、夏至

夏至陽氣最旺，因此要多吃綠豆、西瓜、大棗、雞肉、牛肉、鯽魚、豆漿、甘蔗、梨等清淡食物。

11、小暑

民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

12、大暑

適合吃涼性食物消暑，像廣東地區有吃仙草的習俗。

13、立秋

“貼秋膘”，一旦立秋身上再無濕粘不適之感。於是就開始想着多吃些好吃的東西，什麼燉肉、醬肘子、燉排骨，該貼就貼膘吧。

14、處暑

處，去也，即暑氣終止的意思。處暑節氣宜食清熱安神的食物，如銀耳、百合、蓮子等。

15、白露

民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後，不會發胃酸，故舊時農家在白露節以吃番薯為習。

16、秋分

秋分時節人體極易受燥邪侵襲而傷肺。可多吃些以蜂蜜、百合、蓮子、胡蘿蔔、藕、木耳等清補之品所煮的百合粥、甜漿粥、牛乳粥等。

17、寒露

寒露期間養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。應少吃辛辣刺激、香燥、燻烤等類食品，多吃些核桃、銀耳、蘿蔔、梨等。

18、霜降

霜降前後蘋果大量上市，這時吃蘋果最養生。

看過以上介紹的內容，現在對於二十四節氣吃什麼是不是已經有了初步的瞭解了呢？其實，二十四節氣對於農民來説可能幫助會更大一些，這二十四節氣中很多都會與農業生產緊密相關，對農作有着很重要的指導作用，因此二十四節氣常被大家稱作是“中國第五大發明”。