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關於壓榨筍燉肉的餐飲百科

壓榨筍燉肉怎麼做-壓榨筍燉肉的做法
  • 壓榨筍燉肉怎麼做-壓榨筍燉肉的做法

  • “特點:肉不膩,筍更香,實現愛吃肉沒擔憂。”食材明細主料五花肉(100克(可以一份肉三份壓榨筍的比例))孟宗壓榨筍(235克)輔料鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)壓榨筍燉肉的做法步驟1、準備一包孟宗壓榨筍(他家的是有機的噢,更健康)。筍片或筍條均可。2、將五花肉切成一...
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榨菜絲五花肉炒鞭筍怎麼做-榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法
  • 榨菜絲五花肉炒鞭筍怎麼做-榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法

  • 食材明細主料鞭筍(3株)五花肉(100克)榨菜絲(80克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法步驟1、食材:鞭筍、五花肉(已清洗切絲)、榨菜絲。2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。...
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春筍燉肉怎麼做-春筍燉肉的做法
  • 春筍燉肉怎麼做-春筍燉肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)春筍(250g)輔料黃油(10g)小葱(3根)姜(3片)八角(3顆)調料料酒(1勺)黑豆醬油(2勺)老抽(1/2勺)蔬之鮮(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)春筍燉肉的做法步驟1、豬肉切塊。2、春筍洗淨切塊,如果是未處理過的春筍就要用鹽水焯一下。3、鍋中加入黃油小火融化。4、放...
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幹筍燉肉怎麼做-幹筍燉肉的做法
  • 幹筍燉肉怎麼做-幹筍燉肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)輔料泡發筍乾(適量)白糖(適量)五香粉(適量)生薑(適量)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹筍燉肉的做法步驟1、豬肉清洗乾淨。2、豬肉切丁,鍋中倒入少許油炒肉。3、加入醬油辣椒生薑桂皮翻炒。4、加入少許白糖。5、加入筍乾翻炒,加温水鹽少許。6、轉入電壓力鍋...
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高壓鍋燉牛肉好吃嗎-高壓鍋燉牛肉多長時間
  • 高壓鍋燉牛肉好吃嗎-高壓鍋燉牛肉多長時間

  • 我們都非常的喜歡吃美食,特別是喜歡吃肉類。我們很多人平時都會非常的喜歡吃肉,比如説牛肉,我們很多人就喜歡燉牛肉吃,那麼就有人問高壓鍋燉牛肉多長時間比較好,我相信很多人都不是特別瞭解這個問題,下面大家就跟着小編一起來了解一下。一、高壓鍋燉牛肉多長時間比較好我們都非...
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壓榨菜籽油是什麼
  • 壓榨菜籽油是什麼

  • 壓榨菜籽油是一種菜籽油,為油菜籽壓榨而成。菜籽油以油菜籽為原料,為我國重要的食用油,我國菜籽油產量居世界首位。菜籽油從製作工藝上講有壓榨菜籽油和浸出菜籽油兩大類,壓榨菜籽油即為經過壓榨工序的菜籽油。...
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電壓力鍋燉肉
  • 電壓力鍋燉肉

  • 週末忍了一週,想在家裏吃頓肉,但是又怕燉肉費事兒怎麼辦?一招幫您解決——電壓力鍋燉肉,不費事兒,又能讓肉入味,方便快捷。您燉肉的中間還可以去幹其他事,定好時間。今天的文章我們將為您介紹一下電壓力鍋燉肉的方法,希望對您有所幫助。壓力鍋燉肉做法一1、燉豬肉時,上氣後不要用...
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哪種壓榨油最好?
  • 哪種壓榨油最好?

  • 現如今但凡是家裏需要做菜炒菜都不可能離開食用油,食用油的種類又有很多,今天就讓我們來討論一下在食用油中的壓榨油,分析一下壓榨油,討論討論哪種壓榨油最好?哪種壓榨油最好就我個人而言,在壓榨油當中,花生油、橄欖油這兩種最為較好,首先讓我們先來了解一下什麼是壓榨油。壓榨油...
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榨菜肉絲炒蘆筍 怎麼做-榨菜肉絲炒蘆筍 的做法
  • 榨菜肉絲炒蘆筍 怎麼做-榨菜肉絲炒蘆筍 的做法

  • 食材明細主料榨菜絲(50克)肉絲(75克)蘆筍(95克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜肉絲炒蘆筍的做法步驟1、食材:榨菜絲、肉絲、蘆筍(已清洗折段)2、將蘆筍下入清水鍋中焯開,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入肉絲翻炒翻炒。4、接着,加適量的料酒。5、翻炒一...
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筍乾燉肉怎麼做-筍乾燉肉的做法
  • 筍乾燉肉怎麼做-筍乾燉肉的做法

  • “春天外公給的筍乾,吃着吃着也就剩下最後一把了,昨天泡發起來今天給燉肉吃啦。”食材明細主料骨頭肉(適量)筍乾(一大把)輔料姜(一塊)葱(少量)調料黃豆醬(一勺)生抽(適量)雞精(少量)料酒(一勺)油(少量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍乾燉肉的做法步驟1、骨頭焯水,筍乾泡發清洗。2...
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脆筍燉肉怎麼做-脆筍燉肉的做法
  • 脆筍燉肉怎麼做-脆筍燉肉的做法

  • 食材明細主料豬腿肉(500g)脆筍(300g)輔料生抽(20ml)蠔油(15g)香葉(1片)八角(1個)桂皮(1小片)葱花(10g)姜(10g)蒜瓣(2個)花椒(2g)鹽(2克)幹辣椒(2個)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆筍燉肉的做法步驟1、豬腿肉切塊入冷水鍋燒開煮3分鐘去除血水浮沫,撈出洗淨,脆筍洗淨。2、除葱花外,將所以食材和調料...
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壓榨筍老鴨煲怎麼做-壓榨筍老鴨煲的做法
  • 壓榨筍老鴨煲怎麼做-壓榨筍老鴨煲的做法

  • “特色:湯醇味濃,油而不膩,酥而不爛,生津開胃。最近肉吃多了人特別不舒服,整天昏昏沉沉。本打算吃幾天素菜調節調節,無奈嘴上又饞肉。老婆大人經過上網查找、詢問朋友、翻閲資料,給我做了個壓榨筍老鴨煲。大大的飽了我的口服,裏面的筍特別想特別好吃,結果筍吃完了鴨子都沒吃幾塊,第...
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高壓鍋燉腿骨肉怎麼做-高壓鍋燉腿骨肉的做法
  • 高壓鍋燉腿骨肉怎麼做-高壓鍋燉腿骨肉的做法

  • “高壓鍋燉豬骨肉”食材明細主料豬腿骨(2塊)輔料葱(半根)姜(半塊)青葉(少許)豆瓣醬(抹開豬骨為準)生抽(2勺)老扣(3勺)蠔油(2勺)醬料包(可以不用)花椒(適量)八角(適量)蒜(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)未知(難度)高壓鍋燉腿骨肉的做法步驟1、大小腿骨清水泡30-60分鐘,換2次水。2、高壓鍋加熱水和料酒...
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肉絲燉筍的做法 【常德】肉絲燉筍 肉絲燉筍怎麼做
  • 肉絲燉筍的做法 【常德】肉絲燉筍 肉絲燉筍怎麼做

  • “在南方這菜可能就用盤子裝着上桌吃了,但在湖南常德這菜炒好之後就是放到鍋仔裏面上桌的。湖南常德的缽子菜,就是將菜餚炒好,微留湯底,再入小鍋仔或是砂鍋仔之類的,再放在酒精爐上,一邊吃一邊加熱。這是常德一帶的特色吃法。”食材明細主料筍片(1000g)肉絲(300g)輔料桂皮(適量)細鹽(3...
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肉末榨菜炒萵筍葉怎麼做-肉末榨菜炒萵筍葉的做法
  • 肉末榨菜炒萵筍葉怎麼做-肉末榨菜炒萵筍葉的做法

  • 食材明細主料榨菜絲(100克)肉末(50克)萵筍葉(165克)輔料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末榨菜炒萵筍葉的做法步驟1、食材:榨菜絲、肉末、萵筍葉(已清洗)2、將已清洗好的萵筍葉放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒4、翻炒翻炒。5...
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鹹肉燉筍怎麼做-鹹肉燉筍的做法
  • 鹹肉燉筍怎麼做-鹹肉燉筍的做法

  • “鹹肉是自家醃製的,筍是朋友送來的,還是黃頭筍,鮮嫩着呢!放在一起燉了一鍋,春天的美味就在餐桌上了。”食材明細主料鹹肉(適量)冬筍(適量)輔料姜(適量)葱(適量)調料料酒(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉燉筍的做法步驟1、鹹肉在淡鹽水中浸泡2個小時去除部分鹹味。2...
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榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法 榨菜絲五花肉炒鞭筍 榨菜絲五花肉炒鞭筍怎麼做
  • 榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法 榨菜絲五花肉炒鞭筍 榨菜絲五花肉炒鞭筍怎麼做

  • 食材明細主料鞭筍(320克)榨菜絲(100克)熟五花肉(90克)輔料竹鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榨菜絲五花肉炒鞭筍的做法步驟1、食材:榨菜絲、鞭筍、熟五花肉(已切)2、將鞭筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片。4、隨後,將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5分鐘後,撈出。5...
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蒲筍燉肉怎麼做-蒲筍燉肉的做法
  • 蒲筍燉肉怎麼做-蒲筍燉肉的做法

  • “蒲草正名:水燭。是廣泛生長在中國的野生蔬菜,其假莖白嫩部分(既蒲菜)和和地下匍匐莖尖端的幼嫩部分(草芽)可以食用,味道清爽可口。蒲草不但可以食用還是重要的造紙和人造棉的原料,還可以用來編織蒲席、坐墊等生活用品。最近,舌尖上的中國2第四集家常播出了我們盤錦市大窪縣的蒲...
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壓力鍋怎麼燉雞肉
  • 壓力鍋怎麼燉雞肉

  • 高壓鍋中有肉類鍵這一選項。壓力鍋可以做土豆燉雞塊,以雞肉、土豆為主要食材製作的家常菜,味道鮮美,湯汁濃稠,雞塊入味,土豆綿軟。在入鍋之前要將食材和調料放在一起醃製1小時到2小時,這樣可以更加入味。醃製結束後放入鍋膽內,選擇肉類按鍵煮熟即可。...
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牛肉燉蘿蔔高壓鍋壓幾分鐘
  • 牛肉燉蘿蔔高壓鍋壓幾分鐘

  • 20分鐘左右。牛肉在燉之前要提前用開水煮過,然後撈出放在涼水中浸泡,牛肉可以切得小塊一點,可以減少高壓鍋的時間。在燉蘿蔔之前,要先將牛肉放在高壓鍋內燉上十分鐘,然後再打開高壓鍋放入蘿蔔,這樣燉出來的牛肉不僅混合了蘿蔔的清香,牛肉也燉得更加的軟糯。...
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壓牛肉燉蘿蔔怎麼做-壓牛肉燉蘿蔔的做法
  • 壓牛肉燉蘿蔔怎麼做-壓牛肉燉蘿蔔的做法

  • “壓力鍋牛肉燉蘿蔔是一道營養又好吃的家常菜。它能暖胃,還能提高免疫力。壓力鍋牛肉燉蘿蔔,不僅鮮嫩爽口,還特別的營養。用壓力鍋燉的牛肉不會出現嚼不動的情況。”食材明細主料牛肉(1斤半)大蘿蔔(1個)輔料葱(1棵)姜(1塊)調料料酒(少許)醬油(少許)料包(1個)鹽(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗...
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筍茸燉肉怎麼做-筍茸燉肉的做法
  • 筍茸燉肉怎麼做-筍茸燉肉的做法

  • “筍茸是朋友送的,我家很少買這種食材,不太會吃。燉肉最省事。”食材明細主料筍茸(適量)五花肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醬香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)筍茸燉肉的做法步驟1、主要原料。2、筍茸泡軟洗淨備用。3、五花肉切塊,和筍茸一起...
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培根壓榨筍的做法 夏季開胃菜--培根壓榨筍 培根壓榨筍怎麼做
  • 培根壓榨筍的做法 夏季開胃菜--培根壓榨筍 培根壓榨筍怎麼做

  • “這一段時間我是很注意炒菜的,連料酒和海鮮調味料都不敢下了。LG的皮膚病什麼都要忌口,我生怕放了調味料他不知道就給吃了。加重病況,看着他難受的樣子我都有些心疼了。現在用的最多的調味料就是鹽巴和味精了,但是有時也會覺得沒味道掉,如果加入番茄醬就帶點酸酸甜甜的。它不...
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榨菜冬筍炒肉片的做法 榨菜冬筍炒肉片胡蘿蔔 榨菜冬筍炒肉片怎麼做
  • 榨菜冬筍炒肉片的做法 榨菜冬筍炒肉片胡蘿蔔 榨菜冬筍炒肉片怎麼做

  • “榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,它有“天然味精”之稱,富含產生鮮味的化學成分,經醃製發酵後,其味更濃;榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神功效。一般人羣均可食用”食材明細主料榨菜(一個)冬筍(一個)輔料肉片(少許)胡蘿蔔(一根)配料植物油(一勺)料酒(少許)食鹽...
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壓榨大豆油怎麼樣
  • 壓榨大豆油怎麼樣

  • 大豆油是生活中必不可少的一種東西,基本上每一樣菜餚裏面都會有它的出現,在很久以前就已經有大豆油了,以前的大豆油主要是用古法壓榨形成,那個時候利用率低,不同人家的大豆油顏色區別很大。現在的壓榨大豆油大豆利用率高,產出來的油顏色純正,比較清澈,用於做菜的時候也有一種大豆...
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