萵筍不能和什麼一起吃

萵筍是一種很常見的綠色蔬菜，很多人都喜歡吃萵筍，不僅僅因為它好吃，主要是萵筍還富含豐富的營養物質，不過吃萵筍也有一些禁忌。那麼，就有人問了，萵筍不能和什麼一起吃呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。

一、萵筍簡介

萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期:1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。 地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收穫。

二、萵筍不能和什麼一起吃

1、萵筍+蜂蜜

會引起腹瀉

2、萵筍+細辛

細辛辛温,發散解表。兩者功能性味皆不相合,故以細辛配方治病者,勿食萵苣,否則降低藥效。

3、萵筍+奶酪

乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉。同時，萵苣生食時，因洗滌不淨，易受寄生蟲污染，如鈎蟲、蛔蟲等，皆不利於健康。

三、不能一起吃的原因

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經;具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效;用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。

萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用，古書記載萵苣多食使人目糊，停食數天，則能自行恢復，故視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲症的人也應少食。

因此多動症兒童，患眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用。

一般人也不宜過量或是經常食用萵筍，否則會發生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲症或誘發其他眼疾。

女性月經來潮期間以及寒性痛經之人，忌食涼拌萵筍。

四、萵筍能和什麼一起吃

1、萵筍+桃

可營養豐富

2、萵筍+大蒜

可控制血糖、降血壓

3、萵筍+豬瘦肉

可清胃熱、促進食慾

4、萵筍+海蜇

可止咳化痰

5、萵筍+芸豆

補鈣

6、萵筍+黑木耳

可降低血壓

7、萵筍+雞腿菇

可降脂、降血糖

8、萵筍+香菇

可降低血糖、利尿通便

9、萵筍+竹筍

可治療肺熱痰火

10、萵筍+胡蘿蔔

可強心健脾

11、萵筍+蒜苗

可防高血壓

我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於萵筍不能和什麼一起吃，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是給大家重新温故一下吧。萵筍不能和蜂蜜一起吃，不然會引起腹瀉。萵筍+奶酪，萵筍+細辛這些也不可以的。萵筍+桃可以一起吃，營養豐富。