體力勞動者的食物

體力勞動者通常消耗的體力能量都要比正常人多，所以他們也需要吃一些能量較為豐富的特殊食物，這樣才能支撐他們一天的辛苦勞作，那麼都有哪些食物是具有豐富的能量，適合體力勞動者吃的呢？下面，就讓小編來為你介紹體力勞動者的食物。

一、體力勞動者的食物

1、主食

熱量主要源於糧食和其他食物。要滿足熱量的供給，必須加大主食的分量。 主食可以粗細糧搭配，花樣翻新，以增加食慾，滿足機體對熱量的需求，如水餃、包子 、糖炸糕、肉卷等。要多吃一些含熱量高的食物。

2、副食

要適當增加蛋白質攝入。蛋白質除了可以滿足身體的需要，還能增強對各種 毒物的抵抗力，多吃些含蛋白質的食物對體力勞動者也是十分必要的。例如，從事汞作 業的人，富含蛋白質的食物可以使體內含硫基酶免受汞的毒害。還要多吃些豆腐或豆制 品。最好每天吃1～2個雞蛋，再適當吃些肉類、魚類、牛奶、豆漿等。

3、充足的維生素和微量元素

從事高温作業的人往往大汗淋漓，身體容易 缺乏維生素C、B族維生素以及氯、鈉等，造成營養素比例失調。這些人應該多吃些新鮮 蔬菜和水果，以及鹹蛋、鹹菜、鹽汽水等，以補充維生素C、B族維生素以及氯、鈉。從 事鉛作業的人，為了防止鉛中毒，每天需要補充150毫克左右的維生素C。在膳食中要增 加新鮮蔬菜和水果，同時選擇低鈣、正常磷的膳食，以減少鉛在體內的蓄積。

人體缺乏維生素B1會感到乏力。含維生素B1豐富的食物有動物內臟、肉類、蘑菇、 酵母、青蒜等。人體缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。 富含維生素B2的食物有動物內臟、河蟹、蛋類、牛奶、大豆、豌豆、蠶豆、花生、紫菜 、酵母等。在體力勞動量大時及時補充維生素C，可以提高肌肉的耐力，加速體力的恢 復。富含維生素C的食物有青辣椒、紅辣椒、菜花、苦瓜、油菜、小白菜、酸棗、鮮棗 、山楂、紅果、草莓等。天門冬氨酸具有較明顯的消除疲勞的作用。富含天門冬氨酸的 食物有蛇肉、黃鱔、甲魚、烏龜等；植物性食物有花生、核桃、桂圓、芝麻等。茶和咖 啡含有咖啡因，能刺激心臟，增加呼吸的頻率和深度，促進腎上腺素的分泌，因此具有 一定的抗疲勞作用。水果和蔬菜中含有較多的鹼性物質，在勞動強度過大時進食較多的 水果和蔬菜，可中和體內的乳酸，降低血液和肌肉的酸度，增強機體的耐力，因而達到 抗疲勞的目的。

本站的小編對於體力勞動者的食物的介紹就到這裏啦，體力勞動者的的食物與普通勞動者的不同，也更需要受到我們的重視，需要添加更多的能量和鹽分，需要主食副食的安排。上面提到的適合體力勞動者的食物希望對大家有所幫助和指導作用。