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關於蔬素份的餐飲百科

好吃的雜蔬素份如何做簡單又好吃
  • 好吃的雜蔬素份如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雜蔬素份是一道非常容易操作的食品,所以大家就經常用來當作忙時的飯,又由於它的營養非常的充足而且味道十分之鮮美,因而大家又可以當作我們每天早上的第一餐。雜蔬素份其中搭配着各種青菜,使我們的營養元素得...
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美味的雜蔬素份如何做簡單又好吃
  • 美味的雜蔬素份如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘他們總説多吃雜糧對胃好,對身體也好,我特別喜歡吃我最愛的下飯面,雜蔬素份因為這個做起來很簡單,又不會很麻煩。對於我這種平常也得懶的人再適合不過了。但是媽媽説不要吃太多的粉,對身體不好。誰又能控制這個...
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素拌三蔬怎麼做-素拌三蔬的做法
  • 素拌三蔬怎麼做-素拌三蔬的做法

  • “素拌三蔬裏,我們精選了當下的時令時蔬,菠菜、黃豆芽和黃瓜,製作起來前兩者是“熟菜”,後者是“生菜”。三種食材,三種韓式祕製地道醬料,三種別致的風味。在炎炎夏日裏,開胃解暑,美容養顏,再適宜不過。”食材明細主料菠菜(100g)黃豆芽(100g)黃瓜(100g)輔料鹽(適量)大蒜(適量)生薑(適量)香葱(適...
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什麼月份都有什麼應季的蔬菜你都知道嗎-月份蔬菜
  • 什麼月份都有什麼應季的蔬菜你都知道嗎-月份蔬菜

  • 説起蔬菜,大家應該都是不會感到陌生的,因為我們的一日三餐都是要和蔬菜打交道的,蔬菜為我們提供了豐富的營養物質,包括維生素、氨基酸、植物蛋白等等,可以説,沒有了蔬菜,我們就無法保障我們的身體健康成長。那麼,什麼月份都有什麼蔬菜可以吃呢?一、月份蔬菜,每月都適合種植什麼蔬菜...
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三四月份吃什麼蔬菜
  • 三四月份吃什麼蔬菜

  • 春筍、菠菜、香椿、芹菜和萵苣等。按照季節選擇時令的蔬菜既新鮮又有營養。3、4月份是開始有了熱意,加上有點潮濕,屬於春末夏初,建議吃時令清淡的蔬菜,時令蔬菜如下:菠菜、韭菜、春筍等等,常見的菜式是蒜蓉菠菜,韭菜炒雞蛋,涼拌萵苣、芹菜炒肉片,春筍炒肉丁等等。...
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5月份吃什麼蔬菜
  • 5月份吃什麼蔬菜

  • 胡蘿蔔、黃瓜、紅椒、蘆筍、黑木耳、茄子、芹菜、馬齒莧、車前草、香椿芽、春筍、薺菜、洋葱等。胡蘿蔔別名紅蘿蔔等,原產亞洲西部,在中國普遍種植,烹飪方式多樣,可以涼拌吃、炒着吃、煮着吃、蒸着吃等。黃瓜別名胡瓜、王瓜、青瓜、吊瓜等,在世界各地均有分佈,可以直接吃、炒着...
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蒜薹是幾月份的蔬菜?
  • 蒜薹是幾月份的蔬菜?

  • 大家在炒菜的時候多多少少會加入一些蒜薹用來調味或者起鮮,這種蔬菜其實是天然的調味料,在日常生活中幾乎可以常年供應,但是其本身並不是特別好貯藏,所以在購買蒜薹的時候最好還是購買新鮮的應季蒜薹。所以今天小編會讓大家知道蒜薹是幾月份的蔬菜,方便大家及時購買。一、蒜薹...
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五月份吃什麼蔬菜好
  • 五月份吃什麼蔬菜好

  • 不知不覺五月過去快一半了,馬上就要進入夏季了!大家很難在枯燥的夏季忍受酷暑難耐,所以我們只有多補充水分和營養來降低夏燥對大家的影響。説得這裏五月份吃什麼蔬菜好呢?下面由小編為大家帶來最為詳細的講解,大家參考參考吧。五月份吃什麼蔬菜好1.5月份吃什麼蔬菜——胡蘿蔔:...
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素炒雜蔬怎麼做-素炒雜蔬的做法
  • 素炒雜蔬怎麼做-素炒雜蔬的做法

  • 食材明細主料甜豌豆(適量)山藥(適量)胡蘿蔔(少許)木耳(少許)輔料澱粉(少許)小葱(少許)調料生抽(少許)蠔油(少許)十三香(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒雜蔬的做法步驟1、準備:甜豌豆摘一下洗淨,木耳泡發好洗淨、胡蘿蔔洗淨切菱形片,山藥去皮切片放在水裏。2、水燒開,加少許鹽和油,全...
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六七月份吃什麼蔬菜
  • 六七月份吃什麼蔬菜

  • 1、土豆,學名馬鈴薯,含有非常豐富的膳食纖維,北方人也有將其蒸熟切片曬乾後做菜的方法,常見菜品有酸辣土豆絲、土豆泥、土豆燉排骨等。2、冬瓜,含有蛋白質、碳水化合物等營養成分,是做湯的常用材料,常見菜品有冬瓜湯、炒冬瓜、冬瓜盅等。3、苦瓜,味道苦澀,苦瓜在夏季時可以將它加...
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茭白是幾月份的蔬菜
  • 茭白是幾月份的蔬菜

  • 7月-10月。茭白一般為兩季蔬菜,通常在夏季和秋季上市。挑選茭白的時候,要儘量挑選矮胖、類似棒槌形狀的茭白。除了形狀以外,還要觀察茭白的顏色,外皮一定要白。外皮如果有些紅,不建議採購,一般這種茭白都是老的,口感很差。茭白可以用來煮魚湯、清炒、炒肉等。...
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蔬菜素鵝的做法 美味蔬菜素鵝 蔬菜素鵝怎麼做
  • 蔬菜素鵝的做法 美味蔬菜素鵝 蔬菜素鵝怎麼做

  • “這個菜老人小孩都愛吃,做法也比較簡單。我還教會了樓下的鄰居,鄰居學會後,做給家人吃,都説不錯哦!其實這到菜我是在自己酒店裏學會的!不錯吧!”食材明細主料豆腐衣(8~10張)胡蘿蔔(2~3根)輔料香菇(6~8個)金針菇(1把)冬筍(半個)食用油(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)鹽(適量)其他(口味)煎(工藝)...
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素炒食蔬怎麼做-素炒食蔬的做法
  • 素炒食蔬怎麼做-素炒食蔬的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)油菜(適量)雞蛋(2個)胡蘿蔔(半個)香菇(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱花(適量)生抽(一點)五香粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒食蔬的做法步驟1、香菇切小片焯水備用。2、所有食材備用木耳提前焯水。3、鍋中熱油加入香菇和胡蘿蔔翻炒加適量蠔油。4...
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家常雜蔬素份如何做簡單又好吃
  • 家常雜蔬素份如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘早晨上班是來一份雜蔬素份,趕走一晚的睏意,給你滿滿的活力迎接新一天的學習和工作。豐富的蔬菜種類,營養健康兼具美味,製作過程十分簡單,不用耗費大量時間製作,非常適合早期上班族。那麼讓我們來看看具體自作過...
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蔬菜素湯怎麼做-蔬菜素湯的做法
  • 蔬菜素湯怎麼做-蔬菜素湯的做法

  • “蔬菜素湯——回味兒悠長細細品不用大骨頭,不用排骨,好多的湯好象沒有辦法做,可以用羊排代替,可總是感覺不是那回事兒,呵呵,乾脆用素蔬菜,想辦法來煲湯。這次的蔬菜湯,在煲煮之前多了一個步驟,先把蔬菜用小火幹烙了一下,再下鍋煮湯,味道很棒。”食材明細主料土豆(適量)玉米(適量)胡蘿蔔...
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蔬菜素炒麪怎麼做-蔬菜素炒麪的做法
  • 蔬菜素炒麪怎麼做-蔬菜素炒麪的做法

  • “一道美味的素炒麪,幾樣當季的蔬菜,營養健康。”食材明細主料炒麪條((熟))輔料豆角(適量)萵筍(適量)黃瓜(適量)洋白菜(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜素炒麪的做法步驟1、主要原料。2、洋白菜洗淨切絲備用。3、萵...
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蔬菜素燴湯怎麼做-蔬菜素燴湯的做法
  • 蔬菜素燴湯怎麼做-蔬菜素燴湯的做法

  • “在我們當地的飯店裏,有一道湯菜,點擊率是超級的高,高,高,為什麼這麼高呢?當然是好喝了呀,不僅好喝,而且食材豐富,營養全面,深受消費者的喜歡,這麼好的一道湯菜,我怎麼能不製作呢?必須做,馬上就整理上載,喜歡的看看吧:”食材明細主料大土豆(一個)西紅柿(一個)小白菜(1棵)輔料雞蛋(一個)香菜(適量)...
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素炒彩蔬怎麼做-素炒彩蔬的做法
  • 素炒彩蔬怎麼做-素炒彩蔬的做法

  • “素炒彩蔬以素菜為主,不同蔬菜、營養不同、早餐快炒、快捷方便、好吃看得見。”食材明細主料杏鮑菇(1個)元葱(半個)荷蘭豆(1把)胡蘿蔔(1根)薑末(適量)蒜未(適量)小紅椒(1個)輔料蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉水(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒彩蔬的做法步驟1、將蔬菜洗淨,先切...
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素炒彩蔬絲的做法 (捲餅菜)素炒彩蔬絲 素炒彩蔬絲怎麼做
  • 素炒彩蔬絲的做法 (捲餅菜)素炒彩蔬絲 素炒彩蔬絲怎麼做

  • “素炒彩蔬絲卷自制春餅、春餅薄如蟬翼、素炒彩蔬絲清脆爽鮮香,捲餅吃起來餅薄而筋、菜香渾然味道香。”食材明細主料士豆(1個)尖椒(適量)黃彩椒(適量)紅彩椒(適量)自制春餅(適量)輔料料酒(適)鹽(適量)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒彩蔬絲的做法步驟1、將土豆擦...
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九月份有哪些應季的蔬菜-九月份能種什麼蔬菜
  • 九月份有哪些應季的蔬菜-九月份能種什麼蔬菜

  • 老人們常説金秋九月,所以到了九月份會有很多糧食作物相繼成熟,九月份的天氣雖然比較涼爽,但是也非常適宜種植蔬菜,那麼,九月份能種什麼蔬菜呢?一起來看吧。一、九月份能種什麼蔬菜1.茼蒿茼蒿的營養豐富,口味很好,所以也叫皇帝菜。茼蒿可以分為春秋兩季栽種,秋天播種的茼蒿一般在...
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蔬菜素面怎麼做-蔬菜素面的做法
  • 蔬菜素面怎麼做-蔬菜素面的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料生菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)花生油(適量)清水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔬菜素面的做法步驟1、青菜摘洗乾淨備用。2、碗中加入少許生抽,鹽,雞精,花生油。3、加入適量的清水調勻備用。4、鍋中水燒開,加入少許花生油,放入1小把麪條。5...
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素炒時蔬怎麼做-素炒時蔬的做法
  • 素炒時蔬怎麼做-素炒時蔬的做法

  • “減脂美食。”食材明細主料雞蛋(1顆)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(半根)木耳(適量)調料鹽(適量)葱姜水(適量)生抽(適量)味精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素炒時蔬的做法步驟1、攤一個雞蛋備用(不加鹽),準備葱姜水,胡蘿蔔木耳焯水備用,黃瓜切片備用。2、熱鍋熱油,依次放黃瓜片。胡...
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6月份的蔬菜有哪些
  • 6月份的蔬菜有哪些

  • 1、毛豆富含植物性蛋白質、鎂元素等,維生素B和膳食纖維含量也高,北方人常將其與煮花生作為吃燒烤前的小點。2、黃瓜,富含蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養物質,黃瓜皮也含有營養素,應當保留生吃,但為了減少農藥殘留的影響,應先在鹽水中浸泡20分鐘後再使用,常見菜品有黃瓜...
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素炒三蔬怎麼做-素炒三蔬的做法
  • 素炒三蔬怎麼做-素炒三蔬的做法

  • “週末做蒸辣椒茄子時只用去半條茄子,青紅辣椒也剩有不少,加上還有我愛吃的土豆(這土豆幾乎是我的常備菜,經常買一些放在家裏,以解決因沒時間上市場買菜的不時之需),把這三樣放在一起炒來吃,簡單又好味。好象東北那叫啥----地三鮮?地三鮮好象要過油啥的,我就簡單點,來個炒三蔬吧!”食...
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六月份能種什麼蔬菜
  • 六月份能種什麼蔬菜

  • 1、秋黃瓜,是黃瓜的一個品種,和普通黃瓜有相似的維生素E等營養成分,人們常用其做湯,味道鮮美,別有風味。2、空心菜,含有豐富的維生素和蛋白質等,常見菜品有蒜蓉空心菜和清炒空心菜等,清淡適口。3、紅薯,含有豐富的糖分及少量蛋白質等,做菜歷史久,無論是炒菜、做湯、煮粥均可使用,最為...
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