芹菜的營養價值是什麼-芹菜開花可以吃嗎

芹菜是一種特別有營養的蔬菜，而且脆脆嫩嫩的，是特別的好吃的哦，而且也有很高的營養價值，那麼你見過芹菜開花嗎？芹菜開花可以吃嗎？芹菜有什麼樣的營養價值呢？那麼就一起來看看芹菜的一些營養價值吧，對於我們的身體也是特別好的。

一、芹菜開花可以吃嗎

芹菜開花是要接芹菜種子了,芹菜話是沒有什麼特殊味道的,這時候的芹菜已經老了,吃是可以吃的,只不過纖維長成了,咀嚼的時候很費力的。

二、吃芹菜的好處有哪些

1.促進排便

青菜中的膳食纖維含量高,粗纖維能夠促進腸道蠕動,對於飲水量不足而產生的便祕有很好的效果,能夠促進排便。

2.清熱解毒

芹菜有清熱解毒的功效,當肝火旺盛,口乾舌燥的時候,可以吃些芹菜。

3.減肥

芹菜含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維是不會被人體消化吸收的,反而還會促進腸道蠕動,促進排便,所以芹菜可以作為一種減肥蔬菜,而且芹菜本身的熱量非常的低,而咀嚼芹菜所消耗的熱量遠大於食用芹菜所攝入的熱量,所以減肥的人可以選擇芹菜。並且芹菜的脂肪含量非常的低,蛋白質含量高,所以減肥的時候適宜食用芹菜。

4.降壓降脂

芹菜中含有一種酸性物質,能夠對煙鹼,山梗茶鹼所引起的血壓升高起到抑制作用,從而起到降壓作用。

三、芹菜不能和什麼一起吃

1.芹菜不能和黃瓜一起吃

雖然兩者都是高維生素C的食物,不過黃瓜中含有維生素分解酶,會分解破壞芹菜中的維生素C,所以最好不要放在一起吃,尤其是生吃黃瓜的時候。

2.芹菜不能和雞肉一起吃

芹菜是涼性食物,而雞肉是熱性食物,兩者在一起吃會傷身體的元氣,所以最好不要混在一起吃。

3.芹菜不要和兔肉放在一起吃

芹菜是涼性食物,兔肉是酸冷性食物,兩者放在一起吃胃功能紊亂,從而導致腹瀉,甚至會導致身體脱水。

4.芹菜不能和甲魚一起吃

芹菜和甲魚一起吃會影響蛋白質的吸收,嚴重者還會導致中毒,出現腹痛的症狀。

5.芹菜不能和菊花一起吃

芹菜和菊花的功效有相似之處,都是清熱解毒,降血壓的食物,兩者放在一起吃就是過量,會引起腸胃不適,反胃嘔吐,嚴重者還會中毒。

芹菜開花可以吃嗎？是可以的，而且也有很高的營養價值，對於我們的身體也是特別的好的，但是芹菜也有很多的禁忌，不能和黃瓜一起吃也不能和兔肉一起吃。等等，而且也有減肥的功效的哦，對於人體也是特別的好的，所以大家可以自己嘗試一下。