怎麼樣保存-鹹鴨蛋的好處法是什麼

在我們生活中，鹹鴨蛋可以説是每家每户餐桌上很常見的食物，有着獨特的風味，雖然鹹鴨蛋是醃製類的食物，而且含的鹽分也是不低的，這樣的美食對我們的身體會不會不利呢!其實是不會的，下面就來了解下鹹鴨蛋的好處法是什麼?同時得怎麼樣保存?

一、鹹鴨蛋的好處法是什麼

鹹鴨蛋雖然是醃製的，鹽分也挺高的，但是鹹鴨蛋的營養豐富，對我們身體健康還是有好處的

1.鹹鴨蛋含有蛋白質、維生素等營養物質，對於人體健康是有利的

2.鹹鴨蛋的蛋白含量與雞蛋相同，鹹鴨蛋會比雞蛋更容易保存

3.鹹蛋黃含的礦物質會比雞蛋多

二、怎麼樣保存

鹹鴨蛋可以説是人人都喜歡吃的食品，對於鹹鴨蛋的保存也是有所講究的，現在就隨着小編一起來了解下吧!

1.如果鹹鴨蛋剛煮好，那麼就得趁熱裝到可以密封的保鮮袋裏面，放在10攝氏度以下的地方進行存放，一般可以放20天

2.直接放到1-2度的冰箱裏冷藏，可以放上60天左右，但是千萬不能冷凍，不然就不好吃了，通常放在冰箱的冷藏室裏就可以了

3.如果不着急吃的情況下，可以把鹹鴨蛋煮熟，放到濃度比較高的食鹽水裏面保存，記得要放到陰涼通風的地方，想吃的時候再拿，這樣可以使鹹鴨蛋不會細菌滋長，長時間放置而且不容易變質，也不會增加鹽分

其實當我們胃口有點膩的時候，煮一碗香噴噴的粥配一個流油的鹹蛋黃，何嘗不是一件幸福的事情呢!而鹹鴨蛋之所以得醃製，是因為沒有經過醃製的鴨蛋都會有股腥味，對於醃製過的鴨蛋來説它的蛋白質和營養價值都不會降低，不過鹹鴨蛋雖然很好吃，但是因為含鹽量很高，所以在吃的時候我們需要注意適量的使用，吃後也要記得多喝水！