才能讓火鍋食材吃起來更加的美味-火鍋油碟怎麼調

火鍋很多人都喜歡吃的吧。我們在選擇吃哪一家火鍋店的時候，一般注意的是它的鍋底，鍋底好不吃屎最關鍵的。另外就是菜品了，新鮮的食材會讓整個火鍋吃起來更加美味。其實很多人還關注到了一點，就是這家火鍋店的調料好不好。因為中國人吃火鍋喜歡蘸着油碟吃，雖然説是油碟，但是裏面不光有油，還有很多調料。一份好的油碟，會讓食物味道更加出彩。今天我們就一起來看看火鍋油碟怎麼調。

火鍋油碟怎麼調，才能讓火鍋食材吃起來更加的美味

一、麻油

油碟中需要油，而麻油是用芝麻榨出來的，有着很濃郁的香味，會讓菜品吃起來更加香氣撲鼻。

二、花生醬

花生醬是油碟中必須加的調料，因為花生醬有特殊的香味，放入油碟中吃起來特別好吃，而且菜餚蘸的時候會包裹着花生醬，十分美味。

三、香菜

香菜可以提香，同時在油碟裏放入香菜，看上去綠綠的非常有食慾。

四、醋

醋是油碟中的靈魂。醋一方面可以解除油膩，一方面可以增加食物，打開味蕾，讓菜餚變得更加好吃。

五、白糖

很多人不喜歡放糖，其實糖有提鮮的作用。我們可以在油碟里加入少量的白糖，會讓整個調料吃上去更加鮮美。

六、蒜泥

蒜泥真的是很百搭的調味料，在油碟中放入蒜泥，會讓整菜餚吃在嘴裏散發着蒜香味，對於一些葷菜的話也起到了去腥的作用。

所以將以上這幾種調味料調製在一起，就做成了好吃的油碟了。

以上就是火鍋油碟的一些配方，不知道適合不適合小夥伴的口味呢？所以我們去吃火鍋的時候，一定要學會調製好吃的油碟，這樣的話才會讓我們的火鍋吃的更加有滋有味。不過每個人的口味不一樣，所以小夥伴在吃油碟的時候，還是要根據自己的喜好，放入自己喜歡的調料，也可以自己創新去調製一些特別的味道，相信別有一番風味。