懷孕可以吃茴香苗嗎

作為人們日常生活中非常常見的一種食材，茴香苗一直以來都是一種上好的輔料，與不同的主料搭配可以製作出不一樣的美味。但是我們都知道，每一種食材都有自己相應的禁忌，那麼懷孕可以吃茴香苗嗎？現在就和小編一起來了解一下吧！

一、懷孕可以吃茴香苗嗎

中國古代醫書中表明茴香為熱性香料，孕婦經常食用此類香料會導致便祕，進而會導致腹壓增大而壓迫胎兒，最終導致流產或早產等不良後果。

但茴香苗是指茴香種子萌發的嫩苗，或者是茴香植株新發的嫩莖葉，它不僅營養豐富而且健胃理氣，孕婦完全可以放心食用。

茴香苗有幫助消化和促進胃腸蠕動的作用，孕婦吃茴香苗不僅不會導致便祕，反而對孕婦便祕還有極好的緩角和治療作用。茴香苗還有健胃和治療厭食症的作用，這對懷孕期間食慾不振等症狀也有極好的緩解作用。

其實就算茴香苗會導致孕婦便祕，那也是經常食用才會導致便祕發生，偶爾食用一次也是無關緊要的。

二、茴香苗的食用處理方法

茴香苗用清水洗淨,切段備用。

三、茴香苗的吃法

茴香苗餃子的做法

材料:麪粉、雞蛋、肉餡、茴香苗、鹽、雞精、花椒麪、香油、醬油。

做法:

1、先和麪,在面裏放個雞蛋和麪會讓餃子皮筋道些,而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面,蓋上蓋兒防止水分蒸發.

2、把茴香苗切碎。

3、往肉餡里加入鹽、雞精、花椒麪、香油。用筷子順着一個方向不停的攪拌,攪拌的同時可以加些水(加水會使餡吃起來滑溜),最後放醬油,攪拌至粘稠就可以了,然後放入葱薑末.

4、把茴香苗放入拌好的肉餡兒中。

5、攪拌均勻即可。

6、取出醒好的麪糰分成小塊。

7、揉成長條狀,用刀切成小段,用手搓成扁平狀。

8、拿擀麪杖擀的時候,注意中間厚邊緣薄,中間厚防止餃子餡漏,邊緣薄吃起來口感好。

9、將餃子餡放入皮中央包即可。

10、燒一鍋開水,等水沸騰時,將餃子放入,並及時的順時針攪動,防止餃子在水中粘在一起。把大火改成小火,加蓋煮,等到餃子胖胖的浮在水面上即可。

茴香苗小菜餅

材料:普通麪粉200克、蝦皮30克、木耳60克、花生油25克、香油15克、薑末30克、鹽7克、水100克、雞蛋3個、茴香苗200克。

做法

1、盆裏倒麪粉,加一點點鹽,慢慢加入清水和成光滑的麪糰,用擰乾的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘。

2、茴香苗洗淨控幹水分,姜剁成細末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下。

3、鍋裏倒入25克花生油,雞蛋打勻,慢慢倒入5成熱的油中(隨倒隨用鏟子不停地攪拌),不要炒老,最好炒成絮狀,不要再用刀剁。

4、茴香苗切的細碎一點,為了鎖住茴香裏的水分,要先用15克香油攪拌均勻,再放其他配料。

5、依次放入,蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、薑末、鹽等配料拌勻。

6、在準備包的時候,為中和一下餡的乾濕度,再放入另一雞蛋拌勻,美味可口的素餡就完成了。

7、把麪糰揉成長條狀,切成均勻的10克一個的劑子。

8、擀成厚薄均勻的麪皮。

9、把餡均勻地攤在麪皮上。

10、餅的邊緣按的小一點,再掐上小花邊。

11、大小一定要均勻。

12、放電餅鐺烙熟即可。

文章從中醫的角度給我們介紹了茴香與茴香苗這兩者的區別，茴香屬性較熱，不適宜孕婦食用，會產生流產等不良的反應。而茴香苗卻不一樣，它具有幫助消化和促進腸胃蠕動等多種功效，適當的食用，對孕婦是有好處的哦，所以懷孕可以吃茴香苗嗎？是可以的。

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