茴香苗孕婦能吃嗎
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茴香是一種常見的香料。人們在日常的烹飪中經常會用到茴香,茴香的作用與功效也是非常多的。相信朋友們會好奇是否所有人都適合吃茴香呢?處在特殊情況的人羣也能吃嗎?茴香苗孕婦能吃嗎?下面我們一起來了解一下吧。
茴香苗孕婦能吃嗎
可以吃,但不要多吃。
因為孕婦吃熱性香料,如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成腸道乾燥、便祕。腸道發生便祕後,孕婦必然用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良後果。
茴香的功效與作用
茴香中含有礦物質、紅蘿蔔素、揮發油等物質,能温腎散寒、和胃理氣;主要成分茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
茴香中的茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用於白細胞減少症。其中小茴香的主要成分是是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等;在中醫學上有温肝腎、暖胃氣、散塞結、散寒止痛、理氣和胃等功效。
但須注意茴香偶爾食用一次並無大礙,但最好不要過分吃或長期依賴這種香料。
孕婦吃調味品的注意事項
調料即調味品,包括傳統的調味品如香料、鹽、醬油等,以及製成品,如雞精、沙拉醬、番茄醬等。孕婦食用製成品,要仔細閲讀其配料,含防腐劑、色素的製品少用為好。
以下調味品孕婦不宜過多食用:
1.鹽
鹽分攝入過多,會導致孕婦晚期出現浮腫,可見足踝及小腿皮膚繃緊光亮,用手按壓出現凹陷,長時間站立行走、中午不午睡則更加嚴重。這是因為孕婦體內內分泌變化,導致水瀦留;同時增大的子宮壓迫下肢靜脈,使血液迴流受阻,下肢出現浮腫。
2.醬油
醬油中含有18%的鹽,孕婦在計算鹽的攝入量時要把醬油計算在內。同時醬油中含有防腐劑和色素,應該儘量少吃。
3.辣椒
辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜,尤其含有大量的維生素,適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便祕、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒,但應適量,如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。
4.紫蘇
含豐富的礦物質、維生素及蛋白質等營養素,可以緩解頭痛、減輕流行性感冒的症狀,具有發汗解熱的作用,含有的紫蘇醛等芳香物質,被美食家們用於提味,製作海鮮類水產品時,有助於去腥,緩解很多孕婦怕腥的不適感。
5.花椒八角桂皮五香粉
屬於熱性調味品,這些調料易消耗腸道水分,使腸道分泌液減少而造成腸道乾燥和便祕,孕婦應儘量少吃或不吃。
6.味精
第九屆聯合國糧食及世界衞生組織食品添加劑法規委員會決定,取消成人每天攝入6-7.5克味精食用限量的規定,但嬰兒食品仍慎用。味精可使食物味道鮮美,還含有一定的營養,沒有證實其會產生毒素,因此孕婦只要食用適量,不必禁用味精。
7.姜
生薑刺激性較大,容易引起腸道不適感,但適量的姜能夠緩解早期孕吐,所以,做飯時,用少量的姜調味即可。
過以上內容的介紹,相信大家都能回答“茴香苗孕婦能吃嗎?”這個問題。答案是肯定的,茴香苗孕婦是可以吃的,但是不能多吃。茴香可以暖胃、温肝腎、理氣等功效,對孕婦也是有一定好處的。但需要注意的是,孕婦都需要少吃調味品。
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