龍舌魚營養價值和保存方法

龍舌魚又叫做龍利魚。很多人都非常喜歡這種魚。作為一種海魚，龍利魚以鮮美著稱。這種魚在市場上一直佔比重較大，可謂是老少皆宜。這種魚的營養價值非常的大，做法也非常的多，蒸煮煎炸都可以。女生應該多吃魚類，因為魚類脂肪含量比較少。

龍舌魚營養價值和保存價值有哪些

1、龍利魚是什麼

龍利魚屬鰈形目，俗稱牛舌頭，半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品，深受廣大消費者青睞。營養價值：

2、龍利魚的營養價值

營養專家稱，作為優質海洋魚類，龍舌魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時，據營養測定，龍舌魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛裏的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為“護眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健。 所以總結出龍利魚的功效與作用：抗動脈硬化、防治心腦血管疾病、增強記憶、保護視力 如何挑選龍利魚 鱗片完整不易脱落，肉質堅實，富有彈性，眼球飽滿突出，角膜透明，魚鰓色澤鮮紅，腮絲清晰。挑選龍利魚魚塊時，要選擇肉質飽滿堅實的。

3、龍利魚價格貴不貴呢

龍利魚在同類水鮮中價格算是蠻實惠的，批發價格一般在10元/500g左右。市場價格應該是在10-20元左右，價格不算貴，其營養價值並非一般，下面我們給大家介紹一下其營養價值。越南龍利魚的價格會比國內養的更貴一些，批發價格一般比我們的市場價格更高一些。營養價格上其實差不多，收費更高其實也是因為海關費用運輸成本等附加成本。一般找大型的專業養殖户購買會比較放心吧。

4、龍利魚的保存方法

2-3天 龍利魚是一種暖温性近海大型底層魚類，味鮮鮮美，口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，高蛋白，營養豐富。活魚價格很高。個頭碩大的龍利魚有成年人肩膀那麼寬。放入保鮮袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷凍室可長期保存。

龍舌魚營養價值和價格以及保存方法在本文都有比較詳細的介紹。對於想要嚐嚐鮮的同學來説，本文章是一個非常好的參考。龍利魚這種海魚，是一種低脂肪的魚類，所以吃起來比較健康。很多的女生比較偏愛肉類，但是一想起肉類的高脂肪就不敢吃。龍利魚是一個比較好的選擇