牛奶粉的作用你又知多少-你知道什麼是牛奶粉嗎

大家知道什麼是牛奶粉嗎？我相信很多人都知道奶粉是什麼，但卻不清楚什麼是牛奶粉。不過已經育有兒女的父母們都應該會知道什麼是牛奶粉。接下來為大家解釋什麼是牛奶粉，牛奶粉的主要營養成分和用途是什麼。記得拿小本本馬下來啊。

牛奶粉是將牛奶除去水份後製成的粉末，它適宜保存。奶粉是以新鮮牛奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後加工而成的食品。可根據原料、製作工藝及飲用人羣進行劃分，不同產品具有不用的營養價值。牛奶粉又稱奶粉，是將鮮牛奶除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。

一、營養成分：

1.蛋白質：供給機體營養。

2.脂肪：供給機體營養及能量，提供牛奶濃香。

3.糖類：牛奶中含有乳糖，乳糖對於幼兒發育非常重要，它能促進人體腸道內有益菌的成長，仰制腸內異常發酵，有利腸道健康。

4.礦物質：礦物質又稱無機鹽，是人體構成不可缺少的物質，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。

5.維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其中的作用是：維生素A能促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內糖及能量代謝;維生素C抗壞血病;維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。

6.亞油酸、亞麻酸：喝母乳的寶寶聰明活潑，是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內根據寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸，可能需要額外添加DHA和AA，但添加DHA和AA易氧化，氧化後配方奶的味道會有所改變。因此，嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。

二、奶粉的用途：

沖泡飲用、 食品加工、 罐裝飲料、咖啡牛奶、調味乳、奶茶、麪包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、餅乾、車輪餅、冰激凌、煉乳、牛奶糖、玉米濃湯、麥片製藥(鈣片) 、飼料有機肥料。

看了上面簡單的初步解析，小編相信大家都應該對牛奶粉有了初步的瞭解了吧？牛奶粉的功效雖好，但是要注意選購，要選擇大牌子，奶源好的產地、企業的生產能力、研發能力、專業背景和歷史文化，以防個別商家以假混真，那就浪費錢了。浪費錢還事少，要是殃及身體那就大問題了。