你到現在還不知道嗎-人蔘治什麼病

人蔘，在我們普遍認知裏應該就是屬於非常滋補的藥材，養生食療的話都會想到它。它的確是一味價值很高的藥材，但即使如此，我們也不能認為人蔘能夠包治百病，藥到病除。對於這麼熟悉的人蔘，那麼在廣泛的醫學領域裏它究竟能針對性地治哪些病呢？

一、人蔘治什麼病

1、人蔘可以治糖尿病

日本臨牀應用證明,每日口服紅參2.7克,不但有降血糖作用,而且對耳鳴、手足發冷、多飲等症狀也有減輕的作用。人蔘與胰島素合併使用,可減少胰島素的用量,治療後,大多數病人一般症狀改善,體力增加,工作能力提高,情緒愉快,睡眠良好。還有報道口服人蔘與胰島素注射配合應用,對控制糖尿病的併發症如:視網膜病、腎病及神經病,陽痿等也有效。

2、人蔘可以治高脂血症

給患者口服紅參粉,每日2.7克,經3~24個月的觀察,可使患者總膽固醇、甘油三脂、遊離脂肪酸及氧化脂質明顯下降,高密度脂蛋白膽固醇升高,動脈硬化指數下降。

此外,人蔘對老年病、肝病、神經衰弱、性功能障礙等亦有不同程度的改善作用。

3、人蔘可以防治缺氧的急性、慢性高原病

有明顯的保護腦皮層神經元的超微結構免受缺氧損害作用;實驗也曾觀察到人蔘皂甙確有明顯的抑制內源性糖元的利用作用。

同時,它能增強組織呼吸,促進無氧糖酵解,在缺氧條件下提高產能,降低機體氧耗量,所以能保護神經元及心血管系統提高對缺氧的耐受能力。臨牀驗證人蔘苷防治急性、慢性高原病有效。

4、人蔘可以治療腫瘤疾病

曾有報道用人蔘皂甙片治療肺癌、淋巴痛、鼻咽癌、宮頸癌等,病人服用人蔘皂甙片同時給予抗癌藥物及放射治療,4周後病人症狀明顯改善,食慾增加,白細胞上升,肝臟功能好轉,血壓穩定。免疫功能測定表明人蔘可刺激淋巴細胞的轉化能力,改善惡性腫瘤病人症狀,增強抗癌能力,控制腫瘤發展,從而延長生命。

二、人蔘保健食譜

1、人蔘營養飯

材料:大米3杯,新鮮人蔘2根,大棗5粒,栗子4粒,紅豆5大匙,黑豆3匙,水3杯。

方法:新鮮人蔘洗淨後按適度切塊。大米洗淨放在水裏泡30分鐘後瀝乾水分。大棗去籽後切絲,栗子切厚塊。紅豆和黑豆泡水待軟。紅豆煮開後用比較適宜。往鍋裏放米和準備好的材料後倒水做飯。待米湯開後用微火燜好。

2、清蒸人蔘雞

配料:人蔘15克,母雞1只,火腿10克,水發玉蘭片10克,水髮香菇15克,精鹽、味精、葱、生薑、雞湯各適量。

做法:將母雞宰殺後,退毛去淨內臟,放入開水鍋裏燙一下,用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇,葱、生薑均切片;將人蔘用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;將母雞洗淨,放在盆內,置入人蔘、火腿、玉蘭片、香菇、葱、生薑、精鹽、料酒、味精,添入雞湯,上籠大火蒸至爛熟;將蒸熟的雞放在大碗內,將人蔘切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺裏,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成。

三、人蔘食用禁忌

1、人蔘和蘿蔔一起吃,不易消化,腹裏脹氣;和白蘿蔔一起吃,會導致腹瀉,導致腸胃功能紊亂;和水蘿蔔一起吃,因藥效相反導致作用抵消;和櫻桃蘿蔔一起吃,會影響人體對營養素的吸收;和蘿蔔葉一起吃,會導致渾身乏力、噁心、乾嘔等症狀;人蔘和茶一起吃,茶中的鞣酸會影響人蔘的藥物吸收;和大蒜一起吃,會化解人蔘的藥效;和葡萄一起吃,葡萄中的鞣酸與人蔘中的蛋白質結合後會生成沉積,降低人蔘的藥效。

2、失眠患者、胃病患者、過敏患者、高血液黏度的患者、膽囊炎和膽結石患者、感冒發熱患者、嬰幼兒等不能吃人蔘。

人蔘確實屬於可治病的一味中藥，並且還可以作為一種食材。簡單説來，人蔘渾身是寶。大家在瞭解到人蔘治什麼病之後也不能把人蔘當作保健聖品，日常生活中濫用人蔘，以期達到保健的目的。一定要記得平常只有合理健康飲食加適當鍛鍊才是保健的正常健康方式哦！