教你幾招苦菜的製作方法-苦菜怎麼做好吃

苦菜是一種草本植物，也可以被稱為野菜，它在一般的惡氣候條件都可以生存，要求不高，在一般的野地裏面都會有苦菜。它自帶有苦味，但是它的功效非常好，因此好多人平時喜歡去野地裏面採一些苦菜回來就做成美味，那你知道苦菜怎麼做好吃嗎？今天小編來教大家做幾道關於苦菜的美食，

苦菜怎麼做好吃，教你幾招苦菜的製作方法

一、涼拌苦菜

食材準備：苦菜，鹽，白糖，味精，醬油，酸醋，麻油。蒜末。

製作步驟

1.將新鮮的苦菜洗乾淨，然後放入鍋中焯水，同時將苦菜煮熟。

2.煮好的苦菜從水中撈出，將它擠幹水放在一旁備用。

3.在一隻空碗當中，將醬油，香醋，麻油鹽，白糖，味精等放在一起調勻做成醬汁。

4.將控好水的苦菜擺盤，然後將醬汁均勻的淋在苦菜上面，用筷子攪拌均勻即可食用。

5.如果喜歡吃辣的小夥伴可以在上面淋上一些辣椒油。

二、苦菜炒雞蛋

食材準備：苦菜，雞蛋，食用油，鹽，白糖，味精。

製作步驟

1.新鮮的苦菜洗乾淨，切成末放在一旁備用。

2.取雞蛋將他打成雞蛋液，然後放在一旁備用。

3.鍋中倒入食用油，油熱之後先將雞蛋液倒入鍋中進行翻炒，然後將切好的菜放入鍋中翻炒攪拌，加入鹽，白糖調味。

4.稍微放上一點點水，將它主播到兩到三分鐘就可以起鍋。

5.出鍋之前加入少量味精調味即可食用。

三、苦菜蝦米湯

食材準備：苦菜、食用油、蝦米、鹽、白糖、味精

製作步驟

1.新鮮的苦菜洗乾淨切成段備用。

2.鍋中倒入清水，將苦菜和蝦米同放入鍋中煮。

3.水煮開後加入鹽、白糖、味精調味即可出鍋。

以上就是苦菜的幾種做法，不知道小夥伴比較喜歡吃哪一種呢？其實苦菜雖然有點苦，但是功效強大，對我們的人體有那麼多的益處，因此我們應該稍微忍受一下它的苦味，有機會的話多吃一些苦菜，相信他也可以給我們帶來好處的。