你瞭解嗎-犛牛肉

犛牛肉是日常生活中比較不太常見的一種食材，相信大家應該都很陌生吧。犛牛肉的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，犛牛肉還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

一、犛牛的食材簡介

犛牛是生長在地球之巔的高寒、無任何污染環境、獨特的半野生半原始珍稀動物，與北極熊、南極企鵝共稱為“世界三大高寒動物”。犛牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使犛牛肉質細嫩，味道鮮美。犛牛肉被譽為“牛肉之冠”，屬半野生天然綠色食品。

二、犛牛肉的營養價值

犛牛肉極高的營養價值極高。犛牛肉富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。

三、犛牛肉的功效和作用

1、增長肌肉牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。犛牛肉中的肉毒鹼可以促進脂肪的代謝，會產生氨基酸，對於增長肌肉有一定的好處，而且也可以讓你更加的強壯。

2、增加免疫力牛肉可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，可以有助於訓練後的身體恢復，對於提高人體的免疫力來説也起到了很好的作用和效果。

3、促進康復牛肉能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。可以有效的促進康復，而且也可以幫助你恢復體質，具有很好的抗病能力。

4、補鐵補血鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，犛牛肉經常吃的話可以有效的預防貧血的作用，特別是缺鐵性的貧血。

5、抗衰老牛肉中含有的鋅是一種有助於合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;經常吃犛牛肉的話可以補充鉀元素，對於心血管泌尿系統的預防來説有一定的好處，而且也可以有抗衰的作用和功效。

作為日常生活中一種比較不太常見的食材，犛牛肉的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。犛牛肉的相關知識，相信您通過閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。犛牛肉還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。