![風乾犛牛肉要煮嗎]( "風乾犛牛肉要煮嗎")
- 不用。風乾犛牛肉是不需要煮的，其做法有兩個，第一個做法是將犛牛肉與適量的洋葱、料酒、老抽、白糖、胡椒粉等配料一起攪拌均勻，放入冰箱一晚上進行醃製入味，之後將其串好放置於通風處風乾；第二個做法是將醃製好的犛牛肉放入烤箱進行烤制。...
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![蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法]( "蒜爆風乾犛牛肉怎麼做-蒜爆風乾犛牛肉的做法")
- “【蒜爆風乾犛牛肉】風乾犛牛肉，川藏地區特產（內蒙也有）新鮮犛牛肉用鹽，辣椒，花椒等佐料醃製後在自然條件下晾乾。牛肉用快刀切薄片，炒鍋中倒入油至7成熱時放入蒜末，朝天椒末，花椒煸香。放入大蒜段加一小勺清水翻炒2分鐘後，放入牛肉加少量雞精一起大火翻炒1分鐘即可。蒜香撲鼻，麻...
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![好兄弟犛牛肉火鍋賺錢嗎]( "好兄弟犛牛肉火鍋賺錢嗎")
- 由於居民收入持續增長，人們將不僅僅停留在只追求物質生活，還注意提高的精神追求的生活品質。因為人們追求食品的興趣已經越來越濃，使餐飲業發展的更新，尤其是在過去的幾年裏食品不斷變化，不斷創新。特別是火鍋的更新，像好兄弟犛牛肉火鍋這是一個很好的品牌。那麼好兄弟犛牛肉火...
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![怎樣去除犛牛肉的羶味]( "怎樣去除犛牛肉的羶味")
- 如果是煮着吃，可以在鍋裏放入山楂或者蘿蔔。如果是炒着吃，可以放一些葱、姜、孜然粉。在炒的時候可以先把蠔牛肉過一遍水，裏面加料酒也能去除一些羶味。煮熟之後可以放入調料醃製，如果用牛肉做餡，裏面可以加胡蘿蔔，這樣食用起來沒有很大羶味。...
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![我愛吃香辣犛牛肉乾如何做簡單又好吃]( "我愛吃香辣犛牛肉乾如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘香辣犛牛肉乾是牛肉乾做成的一款美食，比較好吃，這款牛肉的口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的，對身體健康比較好的一款美食，多吃有益於身體健康，非常不錯的美食喲，這款牛肉的營養比較豐富，蛋白質含量比較高，所以大...
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![怎麼分辨犛牛肉乾真假]( "怎麼分辨犛牛肉乾真假")
- 從味道、質地看。耗牛肉乾本身會有一種特殊的羶味，與其他肉乾氣味不同；耗牛肉乾的肉絲較粗，可以看到很明顯的紋理，至於其他肉乾有很大的不同。特別注意的是一般會有很多人用馬肉乾充當耗牛肉乾，馬肉相對來説有一股特殊的腥味要注意區別。...
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![犛牛肉乾和風乾牛肉的區別是什麼]( "犛牛肉乾和風乾牛肉的區別是什麼")
- 犛牛肉乾的口感吃起來比普通牛肉乾更佳，風乾牛肉吃起來口感會比較硬。平時購買牛肉乾的時候應該注意一下牛肉乾的顏色，不能夠挑選顏色太鮮豔的；購買的手應該觸摸一下牛肉乾的表面看一下牛肉乾的濕度，牛肉乾的濕度越大是越不容易被保存的。...
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![怎麼分辨犛牛肉和黃牛肉]( "怎麼分辨犛牛肉和黃牛肉")
- 1、犛牛肉的肉質顏色為深紅色，新鮮的犛牛肉看上去光澤鮮亮。而黃牛肉肉質則為鮮紅色，與犛牛肉不同。2、犛牛肉的質地較厚，紋理較粗。而黃牛肉的紋理相對較細。3、犛牛肉的肉質口感粗糙，帶有牛奶香味。而黃牛肉肉質相對較嫩，帶有一些羶味。...
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![如何做簡單又好吃-好吃的香辣犛牛肉乾]( "如何做簡單又好吃-好吃的香辣犛牛肉乾")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香辣犛牛肉乾，牛肉乾那種濃香的味道，再加上自己特製的醬汁，更加好吃了呢，花椒辣辣的，還有姜蒜那種獨特的味道，融合了醬油的鹹香，在辣椒的基礎上還有姜的辣味，很好的消除了牛肉的騷味，牛肉乾硬硬的，但是我覺得醃製過...
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![犛牛肉可以烤嗎]( "犛牛肉可以烤嗎")
- 可以。普通牛肉和耗牛肉是不一樣：1、兩者品種不一樣，耗牛特有品種在高海拔高寒地區，而黃牛、水牛等是普通常見的品種。2、耗牛和普通的生活環境也不一樣，耗牛生活在高海拔的青藏高原地區，而普通的牛則生長在平原地區。3、肉質不同，耗牛因長年處於散養放牧方式飼養，因此肉質細膩，...
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![如何分辨犛牛肉乾的真假]( "如何分辨犛牛肉乾的真假")
- 1、市場價值角度：犛牛肉乾大多產於西藏，犛牛乾的市場價值一般都是差不多的，如果犛牛肉乾的價值明顯低於市場價值，該犛牛肉乾很大概率是假的。2、外觀角度：細細觀察犛牛肉乾的外形，如果是很明顯的一顆顆的，該犛牛肉乾很可能是假的。3、氣味角度：真正的犛牛肉乾具有一股特殊的腥味...
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![手撕犛牛肉怎麼做-手撕犛牛肉的做法]( "手撕犛牛肉怎麼做-手撕犛牛肉的做法")
- 食材明細主料犛牛肉（500克）輔料五香滷水（1000克）色拉油（500克）椒鹽（10克）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）手撕犛牛肉的做法步驟1、牛肉焯水後，入五香滷水中滷至成熟軟爛，改刀成條，拍少許生粉，2、色拉油燒至五成熱後，入牛肉炸至表面酥脆，起鍋瀝油,3、用錫紙裹上牛肉乾裝盤即可...
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![石鍋犛牛肉，3個人98塊錢，吃都吃不完！]( "石鍋犛牛肉，3個人98塊錢，吃都吃不完！")
- 不是因為不好吃才吃不完哈，就是分量大！店頭的貼語都很可愛。店頭環境還是不錯的，乾淨。湯鍋裏面肉很多，三個人都吃得很脹。而且還有蔬菜燙。我都去吃過幾次了，主要是牛肉吃起來很給勁啊！店名：石鍋犛牛肉地址：四川省阿壩州若爾蓋縣曙光路建設南街交叉口（鑫源超市斜對面原重慶菌王湯...
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![烤犛牛肉乾怎麼做-烤犛牛肉乾的做法]( "烤犛牛肉乾怎麼做-烤犛牛肉乾的做法")
- “純屬偶然。偶然看到這烤牛肉乾的做法，當即決定把那攢了些時日的2兩犛牛肉做成牛肉乾，而且，立即動手。反正，原本的計劃早就處於徘徊不定，放棄的邊緣。2兩犛牛肉並沒有多少，正適合少量嘗試，萬一砸了鍋也損失不大。只不過，這麼點肉在烤箱裏顯得太空曠，空氣炸鍋的容量就正好。2兩肉，...
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![雲南買的犛牛肉乾是真的嗎]( "雲南買的犛牛肉乾是真的嗎")
- 是。雲南的香格里拉是盛產耗牛肉的好地方，它有着養耗牛肉的優越的環境條件，這裏的耗牛肉乾是十分鮮美，著名於全國，所以在雲南買的耗牛肉乾是真的。另外，在辨別真假耗牛肉乾時，應觀察其顏色和紋路，真的耗牛肉乾是深紅色的，而且紋路比較粗。...
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![犛牛肉火鍋加盟的加盟支持有哪些]( "犛牛肉火鍋加盟的加盟支持有哪些")
- 朋友總是戲稱在我國，不有什麼一頓犛牛火鍋不能解決的，假如有即是兩頓，一頓犛牛火鍋足以慰風塵的胃。犛牛肉火鍋是在暖鍋的根蒂根基上加以犛牛肉，是獨具特色的。小編想要與你們講述的只不過是火鍋，若是您不曉得犛牛肉火鍋的詳細情況，請儘快拿起您手中的電話打給犛牛肉火鍋諮詢吧...
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![犛牛肉乾真假怎麼區別]( "犛牛肉乾真假怎麼區別")
- 通過味道和質地來判斷。1、從味道來説，耗牛肉乾本身就有一種羶味，與其他的肉乾的味道大不相同。2、從耗牛肉乾的質地來説，耗牛肉乾的肉絲比較粗，紋理十分明顯。有的馬肉非常像耗牛肉，但馬肉的腥味非常的特殊，在拆開時聞一聞即可區別。...
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![犛牛肉油是黃的還是白的]( "犛牛肉油是黃的還是白的")
- 黃色。犛牛肉的脂肪部分通常是白色或者乳黃色的，但製作出來的牛油顏色會稍微深一些。在購買犛牛肉的時候，可以觀察一下肉質的結構來和普通牛肉進行區分。通常情況下，犛牛肉的纖維長度會更長一些，肉質整體的手感會更加的結實緊湊；而普通的牛肉相較於犛牛肉來説，手感會更加的軟一...
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![舌頭帶您去拉薩-犛牛叔叔牌犛牛肉乾]( "舌頭帶您去拉薩-犛牛叔叔牌犛牛肉乾")
- 犛牛叔叔牌犛牛肉乾，一顆來自高原淨土的純正牛肉乾，從牧場到餐桌，從製作到出售，每一個環節都濃縮着拉薩的，土壤、空氣、陽光、雨露和人文，拉薩淨土，嚴選承諾，與您共同努力守護世界淨土。正宗犛牛肉乾，加客服微信：vc2927，舌頭帶您去拉薩。源自西藏淨土，純真犛牛肉，犛牛叔叔給您安心和放...
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![醬犛牛肉如何做簡單又好吃]( "醬犛牛肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料犛牛毽子：500豆瓣醬/黃醬：適量濃湯寶-牛肉濃湯口味：1盒輔料具體步驟1.新鮮的犛牛毽子涼水浸泡一夜，把肉裏血水泡出洗淨後。取一根牙籤不斷的扎透犛牛肉，這樣可以避免犛牛肉煮的過程中回縮的過緊。2.放入葱...
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![犛牛肉青菜炒河粉怎麼做-犛牛肉青菜炒河粉的做法]( "犛牛肉青菜炒河粉怎麼做-犛牛肉青菜炒河粉的做法")
- 食材明細主料犛牛肉（適量）河粉（適量）青菜（適量）雞蛋（適量）輔料味極鮮（適量）澱粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）犛牛肉青菜炒河粉的做法步驟1、把犛牛肉切絲，放入盤中，加入味極鮮和澱粉抓勻，再放半勺食用油拌勻放置十分鐘。2、河粉沖洗乾淨瀝水。3、白菜洗淨改刀...
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![西藏風乾犛牛肉保質期是多久]( "西藏風乾犛牛肉保質期是多久")
- 半年左右。西藏風乾犛牛肉裏面已經沒有太多水分，要進行密封保存，防止它受潮變質，同時也要低温保存，温度太高也容易變質；妥善保存的話可以保存半年左右，冬天的保存日期則更長一點。牛肉乾表面出現白霜就是變質的表現，白霜就是受潮發生了黴變所產生的產物。...
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![#愛美食#棗粒犛牛肉腸如何做簡單又好吃]( "#愛美食#棗粒犛牛肉腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料鹽：5白糖：1.5g犛牛肉：300玉米澱粉：21白胡椒粉：0.7g紅曲粉：1/4小勺水：90味精：1小蘇打：0.7g輔料料酒：適量腸衣：適量具體步驟1.犛牛肉洗淨血水2.剔除筋膜，切成塊3.加入料酒，冷藏醃製一夜4.放入料理機5.攪打成細膩肉漿，倒...
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![風乾犛牛肉需要蒸多久]( "風乾犛牛肉需要蒸多久")
- 25分鐘左右。風乾犛牛肉是西藏人民用高原犛牛肉以最傳統的工藝自然風乾晾曬出來的。製作風乾肉一般在11月底冬天的時候製作，蒸的時候可以加入一些佐料香菜葱花辣椒等，這樣子蒸出來的牛肉味道會比較香，下酒下飯。...
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![犛牛肉和普通牛肉的區別]( "犛牛肉和普通牛肉的區別")
- 説起牛肉肯定是非常多人喜歡的肉類之一了，小編也是牛肉的粉絲之一基本上天天都有買牛肉吃的習慣，那大家知道犛牛肉和普通牛肉的區別是什麼嗎，大家一起來看看吧一、犛牛肉和普通牛肉的區別耗牛一般生活在四川地區的，四川屬於高原盆地，氣候宜人，所以當地人有飼養耗牛的風俗，隨着國...
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味味甜
