貢菜是哪裏的菜

貢菜脆嫩鮮爽，在火鍋店或者飯店裏經常可以吃到，深受食客們的喜愛。那大家知道貢菜是哪裏的菜嗎？很多人吃過，但是對這個菜卻是一知半解，那今天就帶着大家一起具體瞭解一下到底什麼是貢菜吧。

一、貢菜是哪裏的菜

安徽亳州

貢菜其實在很多地區都有種植，但是以安徽亳州的貢菜是最有名，而且這個地區種植的貢菜，還被評為了綠色健康蔬菜，是營養價值非常高，而且口感非常不錯的一種食材，又叫做響菜，深受大家的歡迎。所以想要吃到最好吃最正宗的貢菜，一定要來安徽亳州，吃過之後，就會被它的美味所吸引了。

二、貢菜可以怎麼吃

1.涼拌貢菜

涼拌貢菜製作簡單，而且可以最大限度的保留着貢菜的營養和口感。買回來的貢菜先清洗一下，然後用清水浸泡20分鐘左右，泡的時間越久其口感越好。泡好的貢菜切斷，然後用鹽先醃製下，再放入各種調味料，攪拌均勻就可以食用了。涼拌的貢菜吃起來非常的脆爽，而且顏色青綠，色澤鮮豔，口感非常好。

2.炒貢菜

 炒制的貢菜不會變軟，反而吃起來口感爽脆，所以用浸泡之後的貢菜來炒也非常好吃。炒的時候可以添加一些自己喜歡吃的食材，比如木耳，香菇，雞片，蝦仁。牛肉等等，葷素搭配，營養價值更高，是非常不錯的家常菜餚。

3.涮火鍋

浸泡後的貢菜，直接放入火鍋湯底當中燙涮，同樣的好吃。貢菜燙的時候，不需要燙很久，12分鐘就可以了，燙好的貢菜蘸着火鍋調料，一口吃下去又脆又鮮嫩，口感非常棒。而且吃過了油膩的食物後，再吃貢菜，還有去油膩的作用。

通過今天的介紹，現在大家應該知道到底什麼是貢菜，貢菜是哪裏的美食了吧。同時今天也分享了貢菜的吃法，大家回家可以試試看。不過現在市場上有很多用萵苣假冒的貢菜，大家在購買的時候，一定要留個心眼，必須買到正宗的貢菜才好吃。