蘿蔔苗怎麼吃口感好呢

蘿蔔苗，也就是蘿蔔的幼苗，是我們生活中一種常見的食物。蘿蔔苗不僅口感好，營養價值也高。那麼，蘿蔔秒怎麼吃好呢？今天小編就給大家介紹幾種蘿蔔苗好吃又健康的做法以及蘿蔔苗的功效，喜歡的食客朋友們，讓我們一起走進蘿蔔苗的世界吧。

一、蘿蔔苗怎麼吃好

1、蘿蔔苗蝦仁豆腐湯

材料：蝦仁、豆腐、蘿蔔苗鹽、雞粉、胡椒粉、香油。

做法：首先把水倒進鍋裏，然後把水燒開，水開了之後把豆腐塊倒入鍋裏烹煮，一直煮到豆腐上的豆腥味沒了之後再把蝦仁放進鍋裏，煮至蝦仁變色;然後放入鹽、雞粉、胡椒粉、香油、蘿蔔苗後盛出即可。

2、蘿蔔苗榨菜絲

材料：蘿蔔苗、榨菜、冬筍、花生油、料酒、鹽、味精、香油。

做法：把蘿蔔苗洗乾淨，然後晾乾蘿蔔苗裏面的水分，然後把榨菜的皮給去掉，之後洗乾淨把它切成絲狀，之後放好水裏浸泡，以此去掉部分鹹味;冬筍洗淨，也切成絲;炒鍋置旺火上，放花生油燒至八成熱，放入蘿蔔苗煸炒出水分;最後把榨菜絲和冬筍放鍋內，與蘿蔔苗炒勻，加入料酒、鹽與味精，淋上香油，出鍋裝盤即成。

二、蘿蔔苗的功效

1、蘿蔔苗的營養價值很高，比起其他的食品，蘿蔔苗的營養很驚人，經過研究發現，蘿蔔苗裏面的維他命A是青花菜的三倍，鈣的含量同量菠菜的四倍多;鐵質的含量是同量鰻魚的五倍，其中，東北雌性紅蘿蔔苗的鐵質含量是鰻魚的22倍;維生素B1的含量比豆豉多六成;維生素B2的含量則是牛肉的四倍。

2、防癌抗癌。蘿蔔苗所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。此外，蘿蔔苗中的木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。

3、能幫助人體消化。蘿蔔苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增強人的食慾，幫助腸胃消化。

4、促進營養物質吸收。蘿蔔苗中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

5、增強機體免疫功能。蘿蔔苗含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

6、減肥瘦身。蘿蔔苗具有低熱量高纖維素的特點，吃後易產生飽脹感，降低飢餓感，是減肥人士首選的減肥餐單。

7、戒煙。戒煙是近幾年發現的蘿蔔苗新用處，不過具體蘿蔔苗戒煙的機制是怎樣的還沒有人知道。

以上就是關於蘿蔔苗怎麼吃口感好以及吃它有什麼好處的全部內容，相信大家看完之後對蘿蔔苗有了一個更加全面的認識和了解，對蘿蔔苗的做法與功效也有了一定的掌握。注重健康和養生或者想減肥的食客朋友們，如此美味的蘿蔔苗，很適合你們哦。