吃萵苣的禁忌和功效都有哪些需要了解

萵苣這款食材是我們日常生活中經常食用到的，尤其是在南方的朋友之間更受歡迎，因為北方的氣候條件並不太適合種植萵苣。萵苣的食用方法非常多，除了脆嫩鮮香的口感以外，萵苣的營養功效也十分顯著，算得上是一款食療佳品，但是關於吃萵苣的禁忌你有多少了解呢？

一、吃萵苣的禁忌  一定要注意了

1.如果食用萵苣的時候，發現它的中間部位發紅，就不要使用了，這並不是萵苣氧化現象，而是因為它在生長期內受到了肥害或者是病蟲害，使用起來營養成分不佳，而且口感也不好。

2.通常如果發現萵苣的心變黑了，證明此時它已經開始出現腐爛變質的症狀，會有細菌侵入。食用這類萵苣會產生食物中毒症狀，因此不要因為怕浪費而不處理食材，產生身體不適，會因小失大。

3.處於月經期間的女性朋友適合吃一些温補類的食物。萵苣屬於寒性的食材，因此在這段時間裏要減少或者是避免食用。

4.萵苣中的膳食纖維比較的豐富，因此可以起到不錯的潤腸通便效果。不過對於有腹瀉症狀或者是平日裏脾胃虛寒的小夥伴們來説，吃萵苣過量非常容易加重身體不適。

二、萵苣功效

1.萵苣中所富含的礦物質維生素等營養成分能夠對神經系統起到調節作用，而且它的鐵元素含量也比較豐富，對於缺鐵性的患者來説，可以通過食用萵苣可以起到一定的補血效果。

2.萵苣能夠對消化酶的分泌起到刺激作用，因此對於食慾不振的情況可以有所調節，能夠幫助消化器官改善不適症狀，消化功能，胃腸道功能，有病症的朋友可以通過食用萵苣來緩解。

在食用萵苣之前，關於吃萵苣的禁忌和功效是必須要了解的。食物和我們人類身體一樣，都是有不同性質的。因此我們在食用每一款食物之前都要對它有所瞭解，然後有針對性的食用，才可以起到更好的食療效果，以免因為對食物和自身狀況的不瞭解，產生副作用。