有訣竅嗎-木耳涼拌怎麼做才好吃

木耳的營養價值很高，並且有預防高血壓、排毒減肥、抗癌的功效。而且木耳的口感特別爽口，讓人胃口大開們很多人都喜歡吃涼拌木耳。不過有很多朋友都問，那到底木耳涼拌怎麼做才好吃？從用料和做法都是很重要的，下面就來教大家做好吃的涼拌木耳吧。

木耳涼拌怎麼做才好吃

首先我們就是要準備最基本的就是説要準備木耳、香菜、紅辣椒、蒜、花椒這些是材料，這些食材料準備好之後我們就可以開始了。

第一步：我們先要把黑木耳提前用清水泡發，泡發之後我們就把黑木耳洗乾淨，記得一定要洗乾淨不然的話黑木耳就是非常的不乾淨的，洗乾淨之後我們就可以用手把黑木耳撕成自己喜歡的樣子。

第二步：將我們洗乾淨和撕開的木耳放入鍋子裏面，加入一點的清水之後，把木耳燒開然後用沙漏撈起、把水瀝乾之後，倒入涼開水衝一下涼，然後就把瀝乾的木耳放進盤只裏面。

第三步：取小碗，必須是要乾淨的碗，放入蒜末，紅辣椒。

第四步：把鍋子裏面倒入油，等油熱了之後我們就放入花椒放進鍋子裏面爆出香味出來，濾出花椒，將已經熱好的油放進碗裏，也是就是我們上一步的那個碗裏面，然後加入新鮮的生抽、陳醋、鹽、和白糖攪拌均勻就可以了。

第五步：將已經調好的調料就倒入黑木耳當中，加入芝麻，香菜，少許芝麻油攪拌均勻就可以了，這就是我們所説的涼拌木耳了是不是非常的簡單呢。

上面的步驟我還是要提醒一下大家木耳的話是需要當天泡發當天食用，不能夠提前一天弄，千萬不能已經浸泡三天之後再泡發，這樣的話就會引起中毒的現象，所以就不能夠食用的了，還有一點就是木耳一定要煮熟，不要説木耳沒有熟就開始食用了，這樣的話也是會中毒的，還有就是做涼拌木耳，建義焯水5分，反正木耳焯5分鐘也不爛。這樣食用更安全。這是做涼拌木耳的最基本的方法，千萬不能夠忘記了，這是我通過我自身的體驗得出來的。所以大家還是按照我的這個方法來，如果説你還有其它的方法做得更好的話也可以按照你自己的方法來。

大家看了涼拌木耳的做法是不是覺得很簡單呢，其實只要耐心試試，就可以做出很好吃的涼拌木耳了，那關於木耳涼拌怎麼做才好吃的這個問題大家也瞭解到了吧。希望大家按照這個方法，做出好吃的涼拌木耳，多吃木耳對身體是非常好的哦！