豬腰子怎麼吃才補腎

豬腰子又稱豬腰、豬腎。作為豬身上重要的器官，發揮着重要的作用。此外豬腰還是一種很好的食材，含有豐富的脂肪、碳水化合物、蛋白質等，有健腎補腰、和腎裏氣的功效。那麼豬腰子怎麼吃才補腎，讓我們一起來看下它的具體做法。

一.豬腰子怎麼吃才補腎

主料

豬腰子200g

輔料

油適量 鹽適量 泡椒適量 香葱適量 薄荷葉適量 胡椒粉適量 白醋適量 香油適量

步驟

1.豬腰子去掉外部筋膜，從中間剖開，片去腰臊，再片成卧刀片，放清水中浸泡5分鐘。

2.葱、姜、蒜、泡椒、薄荷葉、香葱分別切碎

3.腰片放沸水中焯水，撈出放碗中

4.泡椒炒出紅油，再放葱、姜、蒜炒出香味，加開水、鹽、胡椒粉、白醋燒沸，淋香油

5.澆在腰片上，撒香葱、薄荷葉

二.雙椒腰花的做法

主料

豬腰1個

輔料

花油適量 鹽適量 味精適量 孜然適量 葱2根 青辣椒1個 幹辣椒2個

步驟

1.準備一個豬腰

2.準備辣椒、葱、孜然等。

3.將辣椒、葱等切段備用。

4.將豬腰對半切開。

5.將豬腰上面切花。

6.將豬腰切成小塊。

7.將鍋內加水燒開，將腰花放入鍋中。焯去血水。

8.待腰子焯熟後撈出。

9.將焯熟的豬腰用水洗去泡沫。

10.將鍋內加油燒熱，放入葱段、幹辣椒段熗香。

11.加入孜然粒，翻炒一下

12.倒入焯好的腰花。

13.翻炒片刻倒入青辣椒。翻炒

14.加入適量的鹽

15.加入適量的味精。翻炒盛盤

16.上桌了。

三.香葱腰花的做法

主料

豬腰200g

輔料

油適量 鹽適量 香菜適量 葱適量 雞料麻香鹽適量 姜適量

步驟

1.把豬腰洗淨對開。

2.把白色部分處理掉。

3.切成花狀。

4.切小塊，加生抽，鹽，油抓醃下。

5.姜，蒜頭，香菜，葱洗淨切段待用。

6.熱鍋下油把切好腰花，姜，蒜頭爆炒大概3分鐘。

7.放入香菜，葱，生抽，蠔油，雞料麻香鹽進行翻炒。

8.加少量水煮大概一分鐘讓腰花吸入輔料的味。

9.美味的腰花。

四.水煮豬腰的做法

主料

洋葱1個 腰子3個 綠豆芽300g

輔料

油適量 鹽適量 胡椒適量 豆瓣醬適量

步驟

1.豆芽洗乾淨放在湯鍋裏。

2.豬腰子去包衣洗淨切片。

3.放在開水鍋裏焯水，撈出備用。

4.炒鍋放油燒熱，放入豆瓣醬爆香。

5.放入適量清水大火煮開。

6.洋葱切小塊。

7.放入鍋裏。

8.放入腰片。

9.放適量胡椒粉和鹽。

10.倒入放豆芽的湯鍋。

11.加蓋燜兩分鐘即可食用。

豬腰子怎麼吃才補腎，無外乎有這幾種做法：雙椒腰花、雙葱腰花、水煮腰花等等。我們閒暇時在家都可以嘗試一下，無論哪一種做法，都很美味，色香味俱全。作為家庭菜餚，適合家庭聚餐時食用，有着良好的補腎的效果哦。