榴蓮種類中竟然有這麼多

夏天馬上來了，各式水果應季而上，水果攤琳琅滿目。素有“水果之王美譽”的榴也是讓人又愛又恨。愛它的人，對它念念不忘，恨它的人是咬牙切齒，唯恐避之不及。榴蓮種類繁多，不熟悉的朋友恐怕也不能全辨認。那麼，今天我們來好好盤點一下榴蓮那些七大姑八大姨吧!

榴蓮種類

1、紅殼榴蓮(Durio dulcis)

生於婆羅洲，外殼是紅色的，長滿長長的毛刺，乍一看宛如一顆巨大的紅毛丹。Durio dulcis在拉丁語字面上的意思是“甜蜜的榴蓮”，它是植物學家OdoardoBeccari在1865-1868年間探索婆羅洲時發現的。據説這種榴蓮的臭味非常濃烈，但從另一方面來説，紅殼榴蓮絕對是“聞起來像地獄但嚐起來像天堂”。這是最甜蜜的榴蓮,肉質很軟，味道像攪拌了糖粉的酸奶，吃完後嘴裏會有薄荷味的餘味。盤點全球頂級食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩內容請關注微信公眾號：廚影美食。儘管其優秀的味道受到榴蓮愛好者毫不掩飾的追捧，但這種紅殼榴蓮只是偶有種植，在產地外很少能夠見到，更別提能夠一嘗其美味了。

2、大花榴蓮(Durio grandiflorus)

產於婆羅洲的一個種，有深紅色的果肉。有個説法是榴蓮開什麼顏色的花就會有什麼顏色的果肉，這是錯的，大花榴蓮開的是白花。

3、龜榴蓮(Durio testudinarum)

從外觀上看，龜榴蓮有點像小版本的常見栽培榴蓮。龜榴蓮在婆羅洲的叢林中生長，特點是很多果子攢成堆長在樹幹的基部。據説這是因為這種獨特的生長方式——果實離地面極低，甚至烏龜都能咬上一口，因此得名“龜榴蓮”。另一個説法是這種榴蓮的強烈氣味像烏龜的麝香。由於其強烈的味道，許多人認為它不可食用，其實它是一種難能可貴的食用榴的品種。龜榴蓮的果肉是焦糖黃色，咀嚼時味道清淡而甜美，幾乎像是帶有菠蘿味的焦糖奶油糖果，食感讓人感覺非常愉快。 

4、奧氏榴蓮(Durio oxleyanus)

奧氏榴蓮是一種身材嬌小，渾身長滿綠色毛刺的榴蓮。體積嬌小，外觀看起來像是一個綠色的海膽，重量很少超過500g,從來不會超過1公斤。其果肉為乳白色或者灰黃色，幾乎沒有榴蓮特有的那種臭味，“甜蜜如香草奶油”，使它在那些不喜歡榴蓮的人羣眾也很受歡迎。

5、古泰榴蓮(Durio kutejensis)

分佈於婆羅洲中部山區，是文萊地區最受歡迎的榴蓮。其豔麗的橙色果肉口感有如菠蘿味的奶油一般，難怪這是唯一被廣泛種植的野生榴蓮品種了。

以上就是小編比較熟悉的榴蓮種類，是不是有很多小夥伴不太熟悉呢?有興趣的話可以去超市好好研究一番，畢竟實踐才是硬道理。愛吃榴蓮的朋友可以好好去享受一番，最好把錢包補足。切記切記千萬不要做榴蓮燒烤，不然你會被鄰居敲門哦！