家常補鈣湯的做法大全

愛喝湯的人都知道，湯是一種很好的營養滋補品，各種湯品由於原材料的不同，也有着各自不同的豐富功效。對於補鈣，很多人腦海裏第一時間能想到的湯品想必就是骨頭湯了，其實，除了骨頭湯，還有很多湯是可以補鈣的，非常適合骨質疏鬆的老人服用。

一、蛤蜊海鮮補鈣湯

主料：蛤蜊250g 大蝦6個 日本豆腐2塊 油豆腐皮1張 菠菜60g 金針菇50g

輔料：葱姜適量 料酒10ml 鹽適量 胡椒粉2g 香油適量

操作步驟

1、準備好所有的食材。金針菇去老根洗淨用開水焯燙過涼備用，日本豆腐也用開水焯燙備用

2、再把吐盡泥沙的蛤蜊用開水煮上2分鐘，煮至張嘴撈出再次沖洗一下備用

3、炒鍋倒油爆香葱姜，倒入大蝦翻炒片刻

4、加入料酒炒香關火

5、砂鍋中加入清水倒入炒過的大蝦煮上3分鐘

6、再把油豆皮，切片的日本豆腐和金針菇倒入煮開

7、加入蛤蜊，再把洗淨的菠菜放入

8、加入鹽，胡椒粉調味，淋入少許香油，煮開後關火

二、清補涼鯽魚湯

主料：鯽魚200g 清補涼湯料30g

輔料：薑片適量 鹽適量

操作步驟

1、材料清洗乾淨備用，瘦肉切塊，清補涼湯料(玉竹、百合、無花果、杏仁、薏米)

2、鍋裏注入清水加入瘦肉，煮開後，撇去浮沫，再加入薑片和清補涼湯料

3、另用鍋煎鯽魚，煎好一面再翻面煎

4、煎好的鯽魚放入湯鍋裏，大火煮開後，小火40分鐘，40分鐘後下鹽調味即可

三、蝦皮豆腐湯

主料：北豆腐1塊

輔料：油適量 蝦皮適量 葱花適量 黑木耳適量

操作步驟

1、豆腐切成小塊，準備好材料，黑木耳切小塊，蒜苗切段，切好葱花

2、鍋中放油，放花椒麪炸香，放葱花炒香

3、添半碗水，放蝦皮，放黑木耳 ，湯燒開

4、放切好的豆腐，再次開鍋，加入蒜苗炒勻即可

四、家常蓮藕排骨湯

主料：豬直排2500g 蓮藕1500g

輔料：食油2勺 鹽適量 生薑適量 黑胡椒粉適量

操作步驟

1、備好排骨，漂洗淨血水，瀝乾水分備用

2、準備好蓮藕，蓮藕去皮、洗淨、切滾刀塊，生薑切片備用

3、蓮藕加入適量鹽，簸勻，醃製半小時

4、鍋中油熱，爆香薑片，下入排骨翻炒，炒至無血水，加入適量冷水，煮開，移入高壓鍋中

5、煮開後，下入蓮藕，加蓋、扣閥，壓制30分鐘

6、燉好的蓮藕排骨湯，加入鹽、胡椒粉，調好味即可食用

看了小編介紹的這幾種家常補鈣湯，大家對於補鈣湯的認識是不是又有了更深刻的瞭解了呢，其實能夠起到補鈣功效的湯品遠不止這些，各種雞湯、魚湯搭配好適當的食材，都會起到很好的補鈣效果，所以，下次想喝補鈣湯，就別隻知道燉骨頭啦，嘗試着做做以上幾種補鈣湯吧。