山藥豆黑米糊怎麼做-山藥豆黑米糊的做法

“黑米，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。黑米是一種藥、食兼用的大米，米質佳，口味很好，很香純。食用價值高，除煮粥外，還可以製作各種營養食品和釀酒。現代醫學證實，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮、婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。黑米中含膳食纖維較多，澱粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
山藥豆的功效與作用與山藥一樣，它有着補脾腎的功效。而且山藥豆既能夠補氣，還養陰，在滋補方面有很好地食療效果。山藥豆小顆，能夠更快地煮熟，特別利於人體消化吸收。肯定算是冬季養生中的一味食材了。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥豆黑米糊的做法步驟

• 1、黑米洗淨提前浸泡四個小時

• 2、山藥豆多清洗兩邊，將表皮洗乾淨，山藥豆的重量忘記稱了，我放了一把左右

• 3、浸泡好的黑米倒入豆漿機中

• 4、放入洗好的山藥豆

• 5、加入適量的水

• 6、放入冰糖

• 7、選擇米糊功能

• 8、成品

• 9、成品