香蕉南瓜糯米餅怎麼做-香蕉南瓜糯米餅的做法

“奶奶家種了很多南瓜，拿了些到家裏來，剛好做點香甜可口小零食。南瓜餅外焦裏嫩，非常好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蕉南瓜糯米餅的做法步驟

• 1、香蕉剝去外殼，加入適量白糖。

• 2、用勺子搗碎，放入冰箱冷藏，待用。

• 3、南瓜切小塊，放入高壓鍋蒸20分。

• 4、趁熱加去入適量白糖和糯米粉，攪拌。

• 5、少量多次加入糯米粉，攪上勁。

• 6、當面團不是很軟，大概可以成型的時候用手不斷揉麪，直到不黏手，盆變光滑。

• 7、搓成糰子。

• 8、把剛才凍在冰箱裏的香蕉拿出來，取適量放在糯米糰中，搓成球。

• 9、裹上芝麻。

• 10、鍋裏放油，有一點熱的時候就放入團子。

• 11、小火慢煎至兩面金黃。

• 12、瀝油裝盤。

• 13、可以開吃啦。

小竅門

1.香蕉一定要冷藏得比較硬再放入糯米糰中，不然很可能會流出來
2.煎的時候要小火慢煎，不能急躁
3.油不用太多，慢慢煎就可以