電壓力鍋版紅油粑粑的做法 紅糖粑粑——電壓力鍋版 電壓力鍋版紅油粑粑怎麼做

“糖油粑粑是長沙的特產，是用糖油炒制而成，我用的改良版，用電壓力鍋、少許油做出的紅糖粑粑也很好吃滴耶，和我一樣控油、控糖的朋友不妨試試。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電壓力鍋版紅油粑粑的做法步驟

• 1、糯米粉加入適量的水

• 2、和成軟硬適度的團

• 3、醒置15分鐘後，分成大小適度的劑子，搓成圓球形

• 4、事先電壓力鍋預熱放入少許食用油，把糯米糰壓成餅狀，放入電壓力鍋裏煎制

• 5、調一碗紅糖水

• 6、倒入兩面煎熟的粑粑上面

• 7、用筷子夾着讓粑粑全部粘滿紅糖，

• 8、微收糖汁，裝盤撒上點炒熟的白芝麻即可

小竅門

紅糖汁不要收的太乾，有少許糖汁粑粑才濕潤，口感才軟糯。