薄桑糰子怎麼做-薄桑糰子的做法

“大院裏種着好幾棵桑樹，這幾天用桑葉煮水喝膩了，換個方法吃吃看。作用是驅風理氣，清肝明目。非常適合吸煙、喉嚨不適的人士。本人獨創，轉載請註明出處。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄桑糰子的做法步驟

• 1、新鮮薄荷洗乾淨剁碎

• 2、新鮮桑葉洗乾淨剁碎

• 3、水煮開

• 4、加入30g白糖

• 5、倒入麪粉、糯米粉

• 6、用筷子混合成團後加入薄荷、桑葉碎

• 7、揉成團

• 8、揪30g左右一個的小劑子，中間微厚，周圍薄包入紅豆沙，收口

• 9、輕輕搓成條，用桑葉裹入

• 10、鍋裏煮開水，放上蒸片，再把糰子放上，大火蒸25分鐘即可

• 11、成品圖，可以連同外面的桑葉一起吃下去

小竅門

1.桑葉、薄荷要用新鮮的，摘嫩點的做；
2.和糯米麪團的時候用開水，麪糰口感更好，注意燙手；
3.和麪時多揉，多揉可以增加麪糰的彈性，蒸好放涼了吃很有嚼勁哦；
4.糯米粉、麪粉吸水量不同，注意留出點開水，防止水份過多。