- “大院裏種着好幾棵桑樹,這幾天用桑葉煮水喝膩了,換個方法吃吃看。作用是驅風理氣,清肝明目。非常適合吸煙、喉嚨不適的人士。本人獨創,轉載請註明出處。”食材明細主料糯米粉(350g)普通麪粉(200g)水(300g)輔料薄荷(100g)桑葉(5張)白砂糖(30g)紅豆沙(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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- “菠菜味濃郁,單吃,夾菜均可。”食材明細主料麪粉(適量)菠菜泥(適量)輔料鹽(一點)玉米油(一點)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜薄餅的做法步驟1、適量麪粉,一點鹽,一點玉米油。2、和成稍軟麪糰。3、我用麪條機壓成面片。沒有面條機可揪成小劑子,擀圓,擀薄。4、用稍大點的碗旋壓。...
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- 食材明細主料菠菜(適量)木耳(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料濃湯寶(一個)耗油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)麪粉(適量)玉米麪(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)最薄菜糰子的做法步驟1、材料洗淨備用。2、都切成小塊後放入乾淨的盆裏,放入耗油,五香粉,鹽,油。3、放入麪粉增加粘性。4...
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- “小時候過年。爺爺都會在武裝部帶很多丸子回來。因為他們只有到年三十下午才不上班。廚師的他説,其實今天上班最好了。今天他們除了做飯炒菜以外,就是給部隊的人做一些特色菜帶回去。順便可以多做一些自己打包回來。直到爺爺退休後。好吃的也跟着退休了。今天自己做一個回...
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- “菜糰子一般用玉米麪加黃豆麪。內餡可以自己隨意搭配,野菜、綠葉菜、或再加一些雞蛋肉類豆腐乾之類都可以,這樣菜糰子口感紮實,營養豐富,膳食纖維也豐富,還清腸排毒。今天的菜糰子我加了些麪粉在裏邊,喜歡吃更多粗糧的朋友也可以加黑米麪、蕎麥麪、小米麪,只要是自己喜歡的就好...
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- “寧波紹興這一代清明節要做青糰子、青餅的,記得小的時候每逢清明全村的人都要聚在一起做青餅,我們這裏叫“mozi”,是要用一個大的石臼把糯米搗爛,然後鋪在撒了松花的桌上,鋪平就變成很大一張餅了,切成小塊後可以吃。這是小時候的記憶了,在寧波,各地對青糰子的做法不一。咱們家...
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- “去年秋天攜家帶口的去叔叔家玩,叔叔專門請我們去吃菜糰子,一路上不停的向我們説那家的菜糰子有多好吃,説我們吃一次肯定還想吃。起初我並沒在意,心想一個菜糰子而已,我吃過多少次了。然而等到菜糰子上來,我就被它的顏值吸引了,金黃色的外表夾帶着橙色的玉米碴顆粒,飽滿圓潤,看似...
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- “上海最有特色的早餐餈飯糰,糯米包油條嗲的不得了!原來樓下開了一家米棒,專賣餈飯糰,一個要買到十幾二十元。我覺得糯米包薄脆更好吃!”食材明細主料糯米(2杯)輔料大根蘿蔔條(30g)薄脆(6片)肉鬆(適量)三色藜麥(20g)鹹蛋黃(1只)調料櫻花魚粉(少許)芝士(1片)色拉醬(少許)海苔粉(少許)其他(口味)煮(工藝...
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- “在記憶中,這道麪糰湯是承載我兒時回憶的一道菜,一家人其樂融融的坐在餐桌上,每個人人手一碗,這就是家的味道。”食材明細主料麪粉(250g)生菜(1顆)蝦米(50g)幹魷魚(1個)輔料小葱(2顆)香菜(2顆)調料鹽(2勺)醬油(3勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常麪糰湯的做法步驟1、先將準備好的蔬菜...
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- “春天的小雨哩哩啦啦地下,春天的陽光嫵媚温和,桑樹發出嫩芽,結出果實,大概在農曆2月底,桑葚子就成熟了,在往後的一個月時間裏,在路邊,在野外,和孩子們一起採摘桑葚子,是一件開心又愜意的事情,採多了,吃不完,用來做成醬,單吃或蘸麵包,都是極好噠。”食材明細主料桑葚子(若干)輔料糖(適量)醋(...
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- “男票好像喜歡的樣子!總之姥姥很喜歡😊”食材明細主料糯米粉(1棵)芋頭(3個)輔料紅糖(1匙)白糖(3匙)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糰子的做法步驟1、煮熟的芋頭!2、芋頭去皮加糯米粉3、加白糖攪拌均勻4、柔好的糯米粉5、搓成一樣大的小球6、熱鍋不要油7、放入團子煎8、小火煎的...
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- “做了基礎的青團後,準備做一個升級版的,之前也看到有其他朋友做,家裏正好有這個模具,效果瞬間秒殺,讓青團變得有些蘿莉起來。”食材明細主料艾草(適量)薄荷葉(適量)糯米粉(適量)粘米粉(適量)豆沙(適量)仙草糖粉(適量)輔料檸檬味橄欖油(適量)配料砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)薄...
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- 食材明細主料米麪(適量)小米麪(適量)麪粉(適量)輔料蛇豆(適量)肉(適量)葱姜(適量)配料小蘇打(適量)白糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)菜糰子的做法步驟1、玉米麪、小米麪、麪粉加小蘇打、白糖和成麪糰。2、肉剁成餡加鹽、葱姜、醬油調餡。3、蛇豆擦絲剁碎。4、蛇...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜:適量胡蘿蔔:適量香菇:適量玉米麪:適量輔料鹽:適量香油:適量具體步驟1.把剁好的白菜、胡蘿蔔、香菇、鹽、幾滴香油混勻用手攥出水(水要留着哈),菜餡散不要緊,只要能大約攥成類球型就可以了。2.菜球放在左手上,右...
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- “這是家鄉的米糰子,可以按自己口味包進喜歡的材料,可熱可冷,可當小吃也可以當主食,越吃越有嚼頭。”食材明細主料大米(2斤)輔料香乾(3塊)臘肉(5兩)粉絲(適量)榨菜(一包)蒜苗(一小把)配料鹽(適量)辣椒油(適量)姜(適量)胡椒(適量)雞精(適量)蒜(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米糰子的做法步驟1...
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- “小時候奶奶教的,一直記得那個味道一直沒敢嘗試做,最近突然想吃飯店又沒,自己嘗試了多次都沒能燒出那個味,太想吃了沒辦法,試了很多次,還好最終是成了”食材明細主料茄子(7.8根茄子)輔料杭椒(一大把)大蒜(3.4瓣)原味(口味)未知(難度)家常茄子的做法步驟1、將大蒜,青辣椒切好備用2、處理茄...
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- “孩子挑食,不愛吃青菜,做成菜糰子,很受歡迎,專治挑食的娃~”食材明細主料玉米麪(少許)白麪(適量)菠菜(適量)粉絲(1把)胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)輔料葱花(少許)鹽(1匙)生抽(2勺)蠔油(2勺)十三香(1匙)食用油(適量)雞精(1/2匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菜糰子的做法步驟1、玉米麪用開水燙一下晾涼,打入...
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- 食材明細主料豬肉(適量)糯米粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大團子的做法步驟1、根據自己口味做好肉餡,糯米粉中加入温水攪拌成形。2、包好。3、下糰子(水開了再下,等糰子浮了上來再蓋鍋蓋悶一會兒)。4、成了。...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘大家有沒有和我有一樣的煩惱:每天早飯真的不知道吃什麼,什麼稀飯,豆漿,麪包全部都吃膩了,其實油糰子也是早餐不錯的選擇哦,今天我準備做的就是家常油糰子,感興趣的今天就可以在家做下哦。學會以後再也不用擔心早...
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- “包糰子,又稱菜糰子。包是動詞,表示做這個食物的動作;而菜是名詞,説明這個食物的內餡。不管怎麼稱呼,它是老北京過去的一種常見主食,也是普通老百姓的當家主食。外皮是用略粗的玉米麪兒開水燙後使用。內餡可以隨季節而變化。為什麼不用細細的玉米麪兒呢?因為玉米麪兒太細,包起來...
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- “大分縣是一個名副其實的美食天堂,小吃多為山味海鮮,味道質樸。最具代表性的有由多種蔬菜煮成的健康面片湯“糰子汁”,糰子口感軟糯吸收了湯頭的濃郁鮮美,吃起來不會像中國的甜元宵那麼膩,倒有點中國面片湯的感覺。在日本是不過元宵節的,但常聽身邊人説吃元宵幾口就膩了熱量高...
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- “薄薄、柔軟、筋道的薄餅,夾上喜歡的蔬菜或雞蛋或肉餅,再來碗粥,那滋味、那愜意,一定是一天美好的開始吧。”食材明細主料麪粉(250克)輔料鹽(1克)清水(150克)食用油(4克)原味(口味)烙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常薄餅的做法步驟1、原料:鹽、麪粉。2、將鹽與麪粉混合,慢慢加入温水,將麪粉和...
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- “話説我是很不喜歡做麪食的,因為是實在是要經歷太多失敗了,發麪都把打擊慘了。母親節到了,我想給老媽做點不同的。所以考慮做個簡單的蒸薺菜糰子。我媽做飯那絕對是沒有天分啊,從來是隻強調營養,不注重口味。所以,可能老北京的方法有煎炸菜糰子,在我家,那絕對是大不敬的。之前...
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- “自從聽説清明要吃青團,每到清明,總是忍不住要嘗試一番。據説,青團是用艾草或者清明草做的。然而,這兩樣東西都得親自上山去採,還得面臨一個問題:拔錯草。所以,就用替代品好了。半道拾起的習俗,沒那麼講究。無非是染色而已,那一堆桑葉粉應該就能起到這個作用。只是不知道要用到多...
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- “青團也有春天,加入薄荷粉的迷你青團,Q彈清涼,吃起來也沒了負擔,趕緊做起來吧!”食材明細主料糯米粉(100g)薄荷粉(3g)青汁粉(6g)澄粉(30g)糖粉(15g)熱水(115g)蜜桃烏龍茶包(1個)白糖(10g)輔料糯米粉(15g)澄粉(15g)清水(30g)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄荷青團烏龍茶的做法步驟1、準備食材。2...
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