糯米魚怎麼做-糯米魚的做法
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“喜歡糯米的口感,將糯米灌進魷魚肚內用牙籤封口上鍋蒸,等稍涼點吃口感更好哦。
亦飯亦菜呢(^o^)/~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
糯米魚的做法步驟
1、魷魚洗淨、去頭。
2、糯米浸泡2小時以上,擱鹽、胡椒粉、醬肉。
3、攪拌均勻,靜至15分鐘使其入味。
4、將糯米用勺舀入魷魚肚內。
5、用牙籤封口。
6、上鍋。
7、冷水大火蒸25分鐘。
8、蒸好後燜10分鐘即可出鍋。
小竅門
糯米不要灌滿,7分滿即可。
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