微辣酸爽蘿蔔條怎麼做-微辣酸爽蘿蔔條的做法
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“買了個白蘿蔔,放在冰箱裏把它給遺忘了,找出來時乾乾的,乾脆拿來做個醃蘿蔔條了。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
微辣酸爽蘿蔔條的做法步驟
1、準備好材料。
2、白蘿蔔去皮切成條狀,紅椒去籽切成塊。
3、加一勺鹽,拌勻(我是拿着盆子輕輕翻動,幾下子就好了)。
4、靜置半小時(這個時間沒算在內,我玩去了,呵呵),倒出裏面醃漬滲出的水。再加入適量冰糖屑,量多少看個人喜好,因為要中和醋的酸味,適當多一點,我不好甜的,加的倒不多。
5、冰糖拌勻了,用筷子把蘿蔔條們和辣椒塊碼入乾淨的玻璃瓶子裏,壓緊實,再倒入玫瑰米醋(顏色好看,味道也好),醋沒過蘿蔔條即可。
6、就像這樣,很巧剛好一瓶。
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