自制冰激凌，為孩子收藏起來吧！-冰激凌

“哈根達斯太貴了，像我這種窮人真是吃不起呀，一勺就要38塊錢，這一夏天還不吃破產了呀。而且外面賣的東西香精、色素、防腐劑，樣樣齊全，這身體也受不了呀。還是自己動手吧，豐衣足食嘛，呵呵。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制冰激凌的做法步驟

• 1、做法也很簡單，需要準備4個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖

• 2、1.把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。

• 3、2.把牛奶倒入鍋中，煮至微開

• 4、3.將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。

• 5、4.將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼

• 6、5.把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裏，這樣味道會更香濃。

小竅門

在第二步的時候：注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了。

還有，我一般都是頭一天晚上做，然後在冰箱裏放一個晚上，第二天就可以吃了。當然也可以配上自己喜歡的果醬或者水果，這個時候就可以發揮你的想象力了，創造屬於你自己的獨一無二的口味的冰激凌了。
怎麼樣，看着還不錯吧，那就快動手試一試吧。為家人在炎炎的夏日帶來一絲清涼，既美味又健康，無論大人還是孩子吃起來都放心。