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關於韭菜炒蛤蜊肉的最正宗做法的餐飲百科

韭菜炒蛤蜊肉怎麼做-韭菜炒蛤蜊肉的做法
  • 韭菜炒蛤蜊肉怎麼做-韭菜炒蛤蜊肉的做法

  • “人們之所以把韭菜當做寶貝,就是因為韭菜的功效不簡單,不僅可以當做普通的蔬菜食用,而且對預防和治療某些疾病都有一定的幫助,對於女性來講,適當的吃一些韭菜,還可以美白祛斑,美容養顏,因此,談到韭菜的功效,功勞是很大的,不愧是養生保健的佳品。韭菜的功效與作用韭菜不僅有很好的食...
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韭菜豬肉蛤蜊餃子怎麼做-韭菜豬肉蛤蜊餃子的做法
  • 韭菜豬肉蛤蜊餃子怎麼做-韭菜豬肉蛤蜊餃子的做法

  • “最近寶寶不愛吃蛤蜊,但是蛤蜊的營養價值很高。蛤又叫蛤蜊,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉,百味都失靈”之説。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。”食材明細主料韭菜...
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韭菜炒蛤蜊怎麼做-韭菜炒蛤蜊的做法
  • 韭菜炒蛤蜊怎麼做-韭菜炒蛤蜊的做法

  • “只要幾分鐘,色味俱佳的下飯菜就可以上桌,鹹鮮味美,營養豐富。”食材明細主料韭菜(250克)蛤蜊肉(200克)輔料鹽(少許)生薑(1塊)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒蛤蜊的做法步驟1、準備的原料。2、韭菜切段,生薑剁碎。3、蛤蜊肉汆水待用。4、熱鍋涼油,煸香姜沫。5、加入蛤蜊肉翻...
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韭菜蛤蜊豬肉水餃怎麼做-韭菜蛤蜊豬肉水餃的做法
  • 韭菜蛤蜊豬肉水餃怎麼做-韭菜蛤蜊豬肉水餃的做法

  • “蛤蜊肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,而且它的營養也比較全面,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。與韭菜和豬肉結合做成水餃,味道鮮美...
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韭菜蛤蜊肉餅怎麼做-韭菜蛤蜊肉餅的做法
  • 韭菜蛤蜊肉餅怎麼做-韭菜蛤蜊肉餅的做法

  • “韭菜和蛤蜊肉搭配做了這道菜,味道真是太好吃了,做法也比較簡單。”食材明細主料麪粉(6勺)雞蛋(1個)韭菜(100克)蛤蜊肉(150克)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜蛤蜊肉餅的做法步驟1、韭菜摘洗乾淨控水,切碎。2、蛤蜊取肉備用。3、麪粉加入大碗中加入牛奶攪成...
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酸筍炒蛤蜊肉怎麼做-酸筍炒蛤蜊肉的做法
  • 酸筍炒蛤蜊肉怎麼做-酸筍炒蛤蜊肉的做法

  • “夏天的懶人菜,只需3分鐘,我家隔三差五就煮一次,酸辣鮮香超下飯!實在太好吃了,做法極其簡單,不放一粒鹽,只需加點酸筍、辣椒炒一炒,酸、鮮、香、麻、辣,吃着特別過癮!”食材明細主料麻辣蛤蜊肉(1盒)輔料酸筍(1塊)青辣椒(2個)紅辣椒(5個)油(適量)鹽(1克)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)酸筍炒...
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絲瓜炒蛤蜊肉怎麼做-絲瓜炒蛤蜊肉的做法
  • 絲瓜炒蛤蜊肉怎麼做-絲瓜炒蛤蜊肉的做法

  • “絲瓜中維生素C含量較高,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康”食材明細主料絲瓜(2根)蛤蜊肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)味極鮮醬油(0.5勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜炒蛤蜊肉的做法步驟1、葱...
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蛤蜊肉炒萵筍怎麼做-蛤蜊肉炒萵筍的做法
  • 蛤蜊肉炒萵筍怎麼做-蛤蜊肉炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(半根)蛤蜊肉(1把)輔料食用油(半匙)調料花椒(小許)食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉炒萵筍的做法步驟1、蛤蜊去黑色部分。2、洗淨。3、萵筍去皮洗淨切絲。4、熱鍋冷油,油熱放辣椒花椒。5、把萵筍跟蛤蜊肉放一起。6、放鍋裏翻炒。7、翻炒的過程放食...
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炒蛤蜊怎麼做-炒蛤蜊的做法
  • 炒蛤蜊怎麼做-炒蛤蜊的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)生薑(幾片)輔料豆瓣醬(一勺)調料玉米油(8毫升)生抽(3毫升)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)炒蛤蜊的做法步驟1、蛤蜊提前煮好,洗乾淨瀝乾水分備用,生薑切絲,豆瓣醬一勺準備。2、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入生薑煸炒片刻。3、倒入蛤蜊,豆瓣醬,大火快速翻炒...
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蛤蜊肉炒圓白菜怎麼做-蛤蜊肉炒圓白菜的做法
  • 蛤蜊肉炒圓白菜怎麼做-蛤蜊肉炒圓白菜的做法

  • “給我自己做的瘦身食物,少油少鹽的。”食材明細主料圓白菜(150g)蛤蜊肉(一把)輔料食用油(半匙)調料葱姜(小許)食鹽(1g)生抽(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉炒圓白菜的做法步驟1、圓白菜撕成塊,切葱姜。2、取冷凍的蛤蜊肉化凍。3、熱鍋冷油,油熱放食鹽。4、放圓白菜和生抽開...
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韭菜蛤蜊肉怎麼做-韭菜蛤蜊肉的做法
  • 韭菜蛤蜊肉怎麼做-韭菜蛤蜊肉的做法

  • 食材明細主料韭菜(一大把)蛤蜊肉(適量)輔料油(少量)鹽(少量)糖(一點點)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜蛤蜊肉的做法步驟1、大連的朋友送的蛤蜊肉乾,東西很棒,基本無沙。2、蛤蜊肉充分泡發,洗淨,我泡了一晚上。3、韭菜一大把,喜歡吃的可以多一點,春天的嫩韭菜比較不經炒,洗完切段,兩...
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辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——經典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎麼做
  • 辣炒蛤蜊的做法 辣炒蛤蜊——經典挑蛤蜊、炒蛤蜊方法 辣炒蛤蜊怎麼做

  • “蛤蜊是青島最普通的小海鮮,味道鮮美價格低廉,廣受百姓喜愛。前些年,老百姓買回家後,都是放到清水裏加點鹽,蓋上蓋子,讓蛤蜊自己吐沙,後來就是買蛤蜊給店家要點海水回家,最後下鍋前還要在挑一遍,有時還免不了有一個泥蛤蜊搞的一鍋顏色發黑真是影響食慾,近幾年呢,海鮮市場都是賣吐淨...
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韭菜煮蛤蜊肉怎麼做-韭菜煮蛤蜊肉的做法
  • 韭菜煮蛤蜊肉怎麼做-韭菜煮蛤蜊肉的做法

  • “蛤蜊肉燉熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經常食用,可治療陰虛所致的口渴、乾咳、心煩、手足心熱等症。常食蛤蜊對甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等症也有療效。”食材明細主料韭菜(150克)蛤蜊肉(150克)輔料鹽(2克)花椒(適量)料酒(適量)雞精(適量)葱(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(...
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辣炒蛤蜊肉怎麼做-辣炒蛤蜊肉的做法
  • 辣炒蛤蜊肉怎麼做-辣炒蛤蜊肉的做法

  • 食材明細主料蛤蜊肉(適量)輔料青辣椒(適量)乾紅辣椒(適量)配料生抽(適量)料酒(適量)葱花(適量)姜(適量)蒜末(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蛤蜊肉的做法步驟1、超市買的這樣一包正好做一盤因為蛤蜊肉是乾的要事先用水泡發半個小時2、泡好的蛤蜊肉洗乾淨同時準備其它食材3、...
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雞蛋蛤蜊韭菜餃子怎麼做-雞蛋蛤蜊韭菜餃子的做法
  • 雞蛋蛤蜊韭菜餃子怎麼做-雞蛋蛤蜊韭菜餃子的做法

  • “我北方人最愛吃餃子了,尤以韭菜餡為首選。咱今兒換個樣,做個清香鮮嫩、只用少許鹽調料的“素”餃子。説它素,只是相對紅肉少了很多脂肪。雞蛋、蛤蜊、韭菜既相互襯托,又能突出各自的香味和口感。”食材明細主料雞蛋(4個)蛤蜊肉(500克)韭菜(300克)中筋麪粉(700克)輔料植物油(30克)麪粉...
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蛤喇肉炒韭菜怎麼做-蛤喇肉炒韭菜的做法
  • 蛤喇肉炒韭菜怎麼做-蛤喇肉炒韭菜的做法

  • “春天的韭菜最好了。蛤喇又很鮮美。兩個配在一起吃,那叫一個美味啊。”食材明細主料蛤蜊肉(適量)韭菜(適量)輔料蒜蓉辣醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤喇肉炒韭菜的做法步驟1、材料:台灣蒜辣醬,韭菜,蛤喇肉2、熱油鍋,把蛤喇肉放進去炒3、放入一小勺辣醬4、翻炒5...
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韭菜炒黃蛤肉怎麼做-韭菜炒黃蛤肉的做法
  • 韭菜炒黃蛤肉怎麼做-韭菜炒黃蛤肉的做法

  • 食材明細主料黃蛤蜊肉(一把)韭菜(110g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜炒黃蛤肉的做法步驟1、取冰鮮的蛤蜊肉浸泡。2、那個黑色的部分類似大蝦的沙線。3、去掉。4、洗淨。5、韭菜摘乾淨。6、切段。7、熱鍋冷油。8、油熱放韭菜梗翻炒。9、炒...
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蛤蜊炒韭菜怎麼做-蛤蜊炒韭菜的做法
  • 蛤蜊炒韭菜怎麼做-蛤蜊炒韭菜的做法

  • 食材明細主料蛤蜊(適量)韭菜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛤蜊炒韭菜的做法步驟1、韭菜切斷備用,蛤蜊提前浸泡洗乾淨。2、大火燒開,倒入蛤蜊煮幾分鐘。3、撈出來去殼,取蛤蜊肉,瀝乾水分。4、油鍋起火燒至六成熟,倒入韭菜大火快速翻炒。5、加入蛤蜊...
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蛤蜊肉炒有機花菜怎麼做-蛤蜊肉炒有機花菜的做法
  • 蛤蜊肉炒有機花菜怎麼做-蛤蜊肉炒有機花菜的做法

  • 食材明細主料蛤蜊肉(適量)花菜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉炒有機花菜的做法步驟1、蛤蜊肉洗淨。2、花菜洗淨掰小塊,大蒜切片。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香,放入花菜翻炒,加小半碗水燜炒。4、炒至花菜梗變綠放入蛤蜊肉和醬油。5、...
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胡蘿蔔蛤蜊肉炒韭菜花怎麼做-胡蘿蔔蛤蜊肉炒韭菜花的做法
  • 胡蘿蔔蛤蜊肉炒韭菜花怎麼做-胡蘿蔔蛤蜊肉炒韭菜花的做法

  • 食材明細主料幹蛤蜊肉(60克)韭菜花(145克)胡蘿蔔(1根)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蛤蜊肉炒韭菜花的做法步驟1、食材:幹蛤蜊肉(已清洗用温水浸泡24小時)、韭菜花、胡蘿蔔。2、將韭菜花和胡蘿蔔清洗清洗撈出。3、韭菜花放在案板上切成...
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韭菜蛤蜊餡餅怎麼做-韭菜蛤蜊餡餅的做法
  • 韭菜蛤蜊餡餅怎麼做-韭菜蛤蜊餡餅的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(200克)韭菜(150克)雞蛋(1個)文蛤肉(70克)輔料酵母(3克)色拉油(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜蛤蜊餡餅的做法步驟1、麪粉加1克鹽,1克糖,混合。2、温水110克化開酵母。3、酵母水攪拌麪粉。4、揉成柔軟的麪糰,温暖濕潤處發酵。5、文蛤肉處理乾淨。6、...
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包菜炒蛤蜊肉怎麼做-包菜炒蛤蜊肉的做法
  • 包菜炒蛤蜊肉怎麼做-包菜炒蛤蜊肉的做法

  • “包菜也叫捲心菜,它有豐富的營養價值,防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。富含葉酸,懷孕的婦女及貧血患者可適當多吃一些。能提高人體免疫力,預防感冒,在抗癌蔬菜中,捲心菜排在第五位。新鮮的包心菜中含有植物殺菌素,有抑菌消炎的作用,對咽喉疼痛、外傷腫痛、...
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蛤蜊肉雞蛋炒小白菜怎麼做-蛤蜊肉雞蛋炒小白菜的做法
  • 蛤蜊肉雞蛋炒小白菜怎麼做-蛤蜊肉雞蛋炒小白菜的做法

  • 食材明細主料蛤蜊肉(一些)小白菜(一斤)雞蛋(三個)輔料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉雞蛋炒小白菜的做法步驟1、白菜洗淨控水,切成小段。2、雞蛋打散。3、蛤蜊肉洗淨控水。4、所有食材準備就緒。5、鍋中放油加入葱花倒入白菜梗翻炒斷生之後。6、加入白菜葉...
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蛤蜊肉炒冬瓜怎麼做-蛤蜊肉炒冬瓜的做法
  • 蛤蜊肉炒冬瓜怎麼做-蛤蜊肉炒冬瓜的做法

  • 食材明細主料蛤蜊肉(適量)輔料冬瓜(適量)薑片(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛤蜊肉炒冬瓜的做法步驟1、蛤蜊肉先用白酒醃製一會,熱油,放入蛤蜊肉翻炒均勻。2、加入薑片,和冬瓜翻炒。3、2-3分鐘,加入適量鹽和味精調味,最後撒上葱花。...
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木耳蛤蜊肉炒韭菜怎麼做-木耳蛤蜊肉炒韭菜的做法
  • 木耳蛤蜊肉炒韭菜怎麼做-木耳蛤蜊肉炒韭菜的做法

  • 食材明細主料木耳(幾朵)蛤蜊肉(一把)韭菜(一把)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳蛤蜊肉炒韭菜的做法步驟1、韭菜洗淨切段,菜梗單獨放。2、菜葉單獨放。3、泡好處理好的木耳。4、木耳切粗絲。5、蛤蜊肉處理乾淨。6、熱鍋冷油。7、油熱放韭菜梗翻炒...
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