草莓奶油杯怎麼做-草莓奶油杯的做法
- 甜品
- 關注:8.29K次
“草莓搭配甜點的最佳水果,有的草莓雖然是大棚種植出來的,可是味道確實不錯,吃起來一點也不酸,甜甜的,還帶點奶香味,尤其是這種叫牛奶草莓的品種,來做甜品是最好的選擇,既好看又好吃。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
草莓奶油杯的做法步驟
1、牛奶與色拉油混合均勻後,放入蛋黃攪勻。
2、篩入低粉。
3、蛋白分三次加糖,打至硬性發泡。
4、蛋黃與蛋白混合均勻。
5、倒入兩個6寸戚風模具中。140度烘烤40分鐘。取出倒扣晾涼。
6、將蛋糕切片,再用圓形模具壓出形狀。
7、淡奶油加糖打至7分發,可緩緩流動。裝入裱花袋中。
8、將蛋糕片放入最底部。
9、擠一圈奶油。再鋪一塊蛋糕,再擠一層奶油。
10、將草莓切成粒狀,鋪滿一層,再擠一層奶油,這樣反覆至杯子填滿。最後表面擠上奶油,擺上草莓裝飾。
小竅門
1.擺放順序可以隨意,草莓多幾層效果會更好看。
2.草莓洗淨後切粒,最好用廚房紙擦乾水分再與奶油混合。
3.所用模具為學廚6寸戚風不沾模。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/tianpin/nryg94.html