透心涼西米露的做法 透心涼——兩款西米露 透心涼西米露怎麼做

“天氣越來越熱，冰激凌越來越受寵，冷飲也越來越受寵，在沒胃口時，吃上一杯冷藏過的QQ的西米露，加入牛奶和蜜紅豆還有甜玉米粒，加入冷藏過的雪碧聽着刺啦一聲，頓時也感覺涼了幾分，而且西米露看着也很漂亮，吃着也很好吃很有趣。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

透心涼西米露的做法步驟

• 1、鍋中加入大量的水，燒開

• 2、準備好小西米

• 3、鍋中水開後加入小西米，繼續大火煮制

• 4、煮大約十五分鐘的樣子，邊煮邊用勺子攪拌，防止小西米黏鍋，煮至小西米慢慢變得透明，中間只有一個小白點時關火蓋蓋燜五分鐘左右

• 5、燜至小西米完全透明

• 6、倒出鍋中熱水，迅速衝入涼水多衝幾次防止小西米黏連（圖為煮好的小西米倒出熱水後的樣子）

• 7、衝過幾遍涼水的小西米倒入晾涼的開水或是純淨水中侵泡一會兒，倒出泡小西米的水即可

• 8、取適量的泡過涼開水的小西米，放入裝有牛奶的碗中，把牛奶西米露放入冰箱冷藏（牛奶是冷藏過的最好，冷藏過的牛奶加入西米露後也放冰箱冷藏可更好吃，如果等不急要吃也可以不放冰箱冷藏直接食用）

• 9、另外再取適量的過涼開水後小西米放入碗中，加入冷藏過的雪碧，會聽到刺的一聲，看着挺舒服的

• 10、雪碧西米露里加入熟的玉米粒，放入冰箱冷藏即可，不冷藏也可以，直接吃就好，只是味道沒那麼好

• 11、牛奶西米露裏也加入熟的玉米粒放入冰箱冷藏

• 12、牛奶西米露里加入自制的蜜紅豆冷藏即可

• 13、這是冷藏了半個多小時的牛奶西米露，西米露吸足了牛奶的香味，更加QQ的了，冷藏了半小時就很好吃了，在冷藏一小時更好吃，而且很漂亮

小竅門

煮好的小西米里還可以加入自己喜歡的水果或者椰汁果汁什麼的，喜歡什麼加什麼就好了；
煮小西米時記住要不時的攪拌攪拌，避免小西米黏鍋；
加入了冷藏過的雪碧的小西米同樣很好吃，比起牛奶西米露要多一些刺激。