薏米冬瓜排骨湯的做法 好湯輕鬆做——薏米冬瓜排骨湯 薏米冬瓜排骨湯怎麼做

“一碗好湯，其實自己燉起來也很簡單。

只需要簡單的原料，和一段不長的等待，出鍋的便是滿溢的香味。
就像我們生命中不能沒有的幸福。

只需要兩個相愛的人，一些簡單的柴米油鹽，平平淡淡的相守，時間釀成的不但可以是醇厚的美酒，也可以是不喝便醉人的幸福滋味！

最近天氣一直沒有要變涼快的意思，西安每天都在35度之上，跟朋友聊天，他們都説胃口特別差，不想吃、也吃不下東西，導致渾身軟綿綿的，不得勁。聽他們這麼一説，我覺得好像也有點哈！不然最近怎麼不知不覺中就把減肥這件事情給進行成功了呢！
我不吃或者少吃一些似乎都不是問題。可是，關鍵是咱家有倆寶呀！

一個是小小小小的學生娃！

一個是辛苦為家打拼的妞她爸。

我總得想想辦法給他們加加油吧！

於是，這碗特別受歡迎、什麼時候燉什麼時候都愛喝的湯就顯出它的重要性來了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薏米冬瓜排骨湯的做法步驟

• 1、原料圖。

• 2、薏米清洗乾淨，提前浸泡2-3小時備用。

• 3、冬瓜去瓤切成大塊，不要去皮，有皮湯更有營養。胡蘿蔔切大塊。

• 4、鍋中加適量水，燒開後把洗淨的排骨冒2分鐘，去掉血水。

• 5、取出排骨，洗淨，湯鍋重新加冷水，放入排骨。

• 6、加入浸泡好的薏米，開火。

• 7、加入各種清洗好的大料。

• 8、加少許料酒。

• 9、加少量香醋，可使排骨更易燉爛，而且湯會更有營養。

• 10、大火煮沸後改中小火，煮約半小時後加入切好的冬瓜和胡蘿蔔塊一起煮。

• 11、繼續煮約半小時至冬瓜變透明後加入清洗過的枸杞。

• 12、加入適量食鹽繼續煮約20-30分鐘即可關火。