筒骨玉米山藥煲怎麼做-筒骨玉米山藥煲的做法

“骨頭的營養價值很高，有增強免疫力，補中益氣的作用，特別是適合一些身體比較虛弱者食用。鐵棍山藥口感軟糯，它的保健功效和藥用價值都高於普通的山藥，玉米是粗糧中的保健佳品，把這三樣食物放在一起燉湯，有骨頭的鮮香和玉米的清香，細細品一口湯有微微的甜味，是一道老少皆宜的養生湯品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

筒骨玉米山藥煲的做法步驟

• 1、把買回來的筒骨洗淨。

• 2、放鍋中焯下水。

• 3、把焯過水的骨頭放入砂鍋。

• 4、放入薑片。

• 5、再放入料酒。

• 6、大火煮開後轉中小火煲燉。

• 7、甜玉米剝去外皮後洗淨。

• 8、鐵棍山藥去皮。

• 9、把甜玉米切小段。

• 10、去皮後的山藥同樣切小段。

• 11、把玉米和山藥放入砂鍋中和骨頭一起煲。

• 12、1個小時後加入適量鹽調味。

• 13、再小火煲30分鐘即可。

小竅門

水最好一次性加足，要是加少了中途加的話一定要加開水不要加冷水。