肉絲糊辣羹的做法 簡單又好吃的肉絲糊辣羹 肉絲糊辣羹怎麼做

“我家娃最不喜歡吃蔬菜了，但只要這碗蔬菜一岀，她就能吃下兩大碗米飯。而且全程都沒用味精之類的調鮮劑。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲糊辣羹的做法步驟

• 1、準備好食材，五花肉切絲（我試過切片，感覺還是切絲好吃）

• 2、大白菜挖去底部中間的硬塊（喜歡吃的可以不挖）

• 3、切絲，洗乾淨，放一邊瀝乾，備用

• 4、開火🔥熱鍋，等鍋水份燒乾，倒油。

• 5、等油熱後加入肉絲翻炒，炒至內變色後倒個料酒翻炒幾下

• 6、倒入大白菜，繼續翻炒，加鹽，繼續翻炒

• 7、炒至菜微微變色後加兩小碗小半的水，蓋上鍋蓋煮至菜熟

• 8、趁煮菜的時間生粉加小許清水化開

• 9、岀鍋之前澆上生粉化開的水

• 10、攪拌均勻，等冒泡後關火岀鍋

• 11、岀鍋，澆上麻油，散上葱花，美美的肉絲糊辣羹上桌了。（岀鍋的時候發現麻油沒了，就沒用，岀鍋也一樣美味，嗯葱花也可以直接忽略）

小竅門

肉絲一定要是絲，我這次被賣肉的坑了，説好給我切好，我我我用了才發現是片